Mirawan聯手調酒冠軍 擺出台灣茶酒饗宴會員專區美食旅遊Mirawan主廚鄭裕錞(左)聯手調酒冠軍推出「台灣茶酒」饗宴。文 美食旅遊組攝影美食旅遊組發布時間 2020.06.08 09:30 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:34 臺北時間台北餐酒會調酒微風南山茶葉MiraWan餐會已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員不只葡萄酒,茶酒也能搭法餐?打破佐餐規則,微風南山47樓的法式餐廳Mirawan將於6月11、12日二晚推出「自然農法的台灣茶」雞尾酒餐酒會,攜手調酒冠軍以台灣茶入酒,搭佐主廚創意料理,迸發出更多火花。每人5,880元+10%,包含10道料理及5杯調酒。葡萄酒搭餐是天作之合,然許多餐廳開始找尋其他可能,隨著調酒文化風行,「雞尾酒搭餐」也是大家躍躍欲試的挑戰,不過,高酒精度與特有的酸甜感,搭配西餐就像走鋼索,一不小心稍有差池,就是跌入萬丈深淵的怨偶。Mirawan即將舉辦的雞尾酒餐會,由主廚鄭裕錞(Josh)與2019君度橙酒國際調酒大賽冠軍劉明杰(Tom)聯手,挑戰比一般雞尾酒搭餐更難的「茶酒」搭餐,選用的還是以自然農法種植的台灣茶。MiraWan主廚鄭裕錞(Josh)擅長優雅、細緻的法菜。調酒師劉明杰(Tom)為「2019君度橙酒國際調酒大賽」冠軍。(劉明杰提供)MiraWan位於微風南山47樓,有大落地窗的環景座位。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入