財經理財【台灣老店】為照顧漸凍人母親 他偕子將蘿蔔糕老店變身最潮粿店 林貞粿行專訪
2023.07.14 05:58
在台北市場買蘿蔔糕，9成來自開業59年的林貞粿行，創辦人林貞起初推攤車賣粿，憑著爆量蘿蔔絲，成為許多餐廳老店和飯店的指定批貨商。
【這群記者（有片）】品嘗春天的手工粿 不捨失傳的雲林斗南好味道
2023.06.17 20:18
鼠麴草又稱清明草，是製作清香美味「草仔粿」的天然食材，另一款「芋粿巧」則包入清明後盛產的烏殼綠竹筍。隱藏在雲林鄉村的這家「石龜溪粿舖」，就是這樣以當季新鮮食材傳承上一代紅龜伯手工誠心做粿的心意。
芋頭控會暴動 古早味蘿蔔糕塞進爆量芋頭塊
2020.01.17 11:57
台北萬華區的新富市場裡，有個迷你的糕粿攤「紅龜伯」，卻賣著琳瑯滿目的傳統粿食，過年會吃的蘿蔔糕、紅龜粿、發糕、米糕應有盡有，其中塞進滿滿大甲芋頭塊的蘿蔔糕，簡直會讓芋頭控失心瘋。
【試吃筆記】到台北粿仔街吃超費工米食 「九層炊」不蘸醬都好吃
2019.12.12 11:57
台北大橋頭商圈有一條「粿仔街」，極盛時期，有上百家專門製作粿、粽的商家，不少業者會來這批貨，因此還有「粿穴」的稱號，隨著時代變遷、都市更新，現在做粿的商家所剩無幾。粿仔街旁的「大橋町目米食館」為了保留這項傳統飲食文化，精選僅存商家的拿手粿食在店內販售。
【台灣老店】炊粿娘子軍 萬星粿店
2018.03.09 11:00
經營超過60年的萬星粿店，原是由第一代老闆簡阿萬創立，在太太簡柯秀英的協助下，曾是三重、蘆洲一帶最大的製粿批發商，但2001年，簡阿萬因車禍突然離世，老店的去留成了問題。
【吃粿冷知識】好年節吃好粿
2018.03.09 10:59
翻開農民曆，一年到頭台灣重大的民俗節慶可不少，但你知道什麼時節要吃什麼粿仔慶祝？祭拜時要拜什麼粿仔嗎？本期邀請萬星粿店第二代簡滿足與先生楊松桂，替《鏡週刊》的讀者解答，節慶吃好粿仔之餘，也要吃對粿仔。
