花椰菜
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時事
草莓、花椰菜要用鹽水泡？醫教蔬果正確清洗SOP 洗錯恐適得其反
2026.02.15 11:58
草莓季到來，不少民眾為了去除農藥，習慣以鹽水或各種偏方清洗蔬果。不過婦產科醫師邱筱宸提醒，有些流傳的清洗方式不僅效果有限，還可能適得其反；她也分享一套正確清洗蔬果的SOP，強調只要方法正確，就能兼顧安全與營養。
生活
40歲男膝關節腫脹！每天喝綠花椰菜竟好轉 中醫師揭「1關鍵成分」：能抑制發炎
2026.02.13 17:42
原來綠色花椰菜對膝蓋也有保護功用。中醫師羅珮琳近日分享案例表示，一名40多歲男子膝關節總是腫脹、疼痛，經過針灸治療，加上每天喝一杯綠花椰菜粉泡的飲料，疼痛的頻率因此減少。羅珮琳指出，綠花椰菜中的蘿蔔硫素，能降低發炎因子，改善膝關節疼痛並提升身體活動效能。
時事
患者「1蔬菜芽苗」連吃4週 肝指數、膽固醇、三酸甘油脂全下降
2025.02.03 11:26
俗話說「肝若不好，人生是黑白的。」家醫科醫師李思賢日前在臉書分享案例，一名患者連續吃了4週花椰菜芽苗後回診追蹤肝功能，發現不僅肝指數明顯下降，其膽固醇、三酸甘油脂、血糖、空腹胰島素和尿酸皆有所改善，讓他十分意外。
時事
花椰菜、青花菜是2種蔬菜 農業部一圖說明差異
2024.02.29 17:28
花椰菜、青花菜傻傻分不清！不少人以為花椰菜就是青花菜，只是顏色不一樣，不過農業部就說明兩者的差異，更親切說明該如何挑選。
時事
別再相信偏方！ 美國研究揭露6種抗癌食物美味又健康
2023.12.26 11:25
根據美國癌症學會（American Cancer Society）的統計，平均每3位美國公民中就有1位在其一生中的某個階段可能罹患癌症。然而，其中許多癌症病例是可以透過改變飲食習慣進行預防的。
生活
洗花椰菜「揪出滿滿高蛋白」 不小心就變葷食！網友1妙招輕鬆洗淨
2022.11.29 17:20
花椰菜營養豐富，但因容易暗藏菜蟲，料理前的清洗讓人相當頭痛，一名男子昨（28日）洗花椰菜時，竟揪出約50隻的菜蟲，讓他上網求助到底該怎麼洗花椰菜才不會出現「滿滿高蛋白」，就有網友分享自己洗菜的妙招，「你會看到很精彩的東西都被洗起來了」。
美食旅遊
怡客咖啡邀名店打造「最好吃連鎖咖啡廳」 第一棒由彭園經典左宗棠雞開跑
2022.05.04 09:57
「怡客咖啡」已是台灣人耳熟能詳的經典品牌，創立至今近30年，不甘只停留在一般連鎖咖啡的形象，總經理劉人豪（Alan）頻頻出招，抓緊怡客本身的供餐的優勢，邀請知名餐飲品牌推出期間限定的聯名菜色，打算打造「最好吃的咖啡廳」形象，首發就是擁有70年歷史的湖南料理強棒「彭園湘菜」。
美食旅遊
鹿兒島味噌做焗烤竟這麼搭！深色蔬菜和黑醋小魚湊作堆，免吃肉也很滿足
2021.01.23 09:30
我家有道常備菜，就是用當季的深色蔬菜搭配根莖類，再加上鹹派的奶蛋醬，撒上起司焗烤。臨時有客人來的時候相當唬人。我在鹿兒島物產展發現香氣甜甘馥郁的玄米味噌，還有黑醋漬沙丁魚，決定這次來做個和風味噌小魚焗烤，一次就能補充大量蔬菜，吃起來還相當滿足。