日本頂級A5松阪牛也能在台灣吃到了！今年3月開幕的「祇園・禪院壽喜燒專門店」，即日起首度引進日本三重加藤牧場A5等級松阪牛，推出全新「禪院松阪牛雙人饗宴」，每天限量只有3套，需提前3天預訂，主打頂級和牛與關西風壽喜燒職人料理。
這次引進的松阪牛飼育期長達34個月、肥育超過700天，肉質嫩甜，卻不會過於油膩。
套餐亮點之一是「松阪牛壽喜燒三重奏」，一次集結沙朗、翼板與肩捲心三大部位，其中沙朗以厚達2公分的牛排形式上桌，先以鑄鐵鍋香煎，再搭配日本中雙糖煎製，讓外層形成微脆糖衣，呈現肉香與脂香交織的風味。
【點擊看完整全文】
更多鏡報報導
正男報食事／巷弄藏厲害酸種麵包！法籍主廚堅持48小時低溫發酵，肉桂阿曼、布丁塔必吃
正男報食事／北投泡湯別急著回家！薄脆爆蛋蔥油餅趁熱吃，市場必帶50年老滷果凍雞
正男報食事／中和深夜食堂「老屋還在」藏爆汁白帶魚卷！外酥內嫩還完全無刺
