肉圓擁護者通常分兩派，清蒸派跟油炸派。北部不少人偏愛外皮Q彈、帶點酥香的炸肉圓，但清蒸派也有自己的忠實鐵粉。這次來PK兩家永和超人氣肉圓，一家是可以日賣700粒的「民生路肉圓」，另一家「北斗肉圓」，則有隔週才吃得到的隱藏版芋頭炸肉圓，從外皮、內餡到醬汁，各有不同魅力。
民生路肉圓是我從小吃到大的愛店，也是我對清蒸肉圓的啟蒙。小時候媽媽常騎車載我來吃，以致一直覺得肉圓就是要用蒸的。跟老闆娘聊天才知道，夫妻倆40多年前創業時，是跟南部朋友學做肉圓，外皮以在來米漿混合地瓜粉製作，包入近10種香料醃漬的豬後腿肉，再送進蒸籠。
「肉圓」外皮軟綿，肉塊鹹香軟嫩又帶點咬勁，淋上以在來米漿和醬油煮成的甜口醬汁，再加一匙辣度十足的朝天椒醬油，鹹甜交織、相當夠味。
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