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【鳳林故事5】擅長黑白配的「三立冰淇淋」 途經台九線必嘗的涼夏爽味

「牛奶剉冰」(前,60元/份)與「黑糖剉冰」(後,50元/份)是「三立冰淇淋」的鎮店招牌,可選4種配料。
「牛奶剉冰」(前,60元/份)與「黑糖剉冰」(後,50元/份)是「三立冰淇淋」的鎮店招牌,可選4種配料。
花蓮鳳林的「三立冰淇淋」是當地知名冰店,特色是使用在地食材及小農水果製作冰淇淋,除了冰淇淋之外,他們也提供剉冰,有黑糖及牛奶2種口味,是途經台九線時不可錯過的美味冰店。
「三立冰淇淋」是位在台九線上的30多年老店,因為正好位於花蓮與台東的中間,常是遊客休息的地方,加上老闆娘陳潘珍芳的媽媽曾是光復糖廠員工,最初又是和3位朋友一起開設,因而取名為「三立」。
陳潘珍芳(左)習得媽媽製冰的好手藝,與先生林功浤(右)一起經營冰店。
「三立冰淇淋」是鳳林鎮知名的冰店。
店裡的剉冰有黑糖及牛奶2種冰底,全部手工製作。
這家老店的不同之處在於使用在地「源興居牧場」的鮮奶製作冰淇淋,並且結合在地小農生產的食材,不使用任何香精,香氣天然不濃郁,但入口之後絕對是最純正的滋味。

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