最近新開張的本土精品超市「Mia C’bon」選物夠強,世界酒區精選超過40個國家的經典酒款,照顧了高端葡萄酒愛好者的需求,而對於輕度飲酒者或喜歡日本文化的人,Mia C'bon的日系酒專區,也提供了微醺好選擇。

逛Mia C’bon的酒區,就算平常不太喝酒,看到酒標繽紛的清酒、燒酎、果實酒一字排開,也很難不心動為自己帶個一瓶。我請來台灣清酒界大前輩、現任SSI國際唎酒師協會的副會長吳裕隆陪逛,請他推薦好酒,同時建議最適合每種酒款的最佳下酒零食。

吳裕隆為台灣的日本酒界培育許多人才,教酒深入淺出。

吳裕隆說,近年在日本流行用葡萄酒杯喝清酒,除了細腳不易讓手溫影響酒溫,寬肚杯型也能留住更多香氣。產自愛知縣知多地方酒廠「中埜酒造」的「特撰國盛彩華大吟釀」,曾在日本「最適合用葡萄酒杯品飲的日本酒」競賽中連續3年奪下金賞以上的佳績,果香和吟釀香優雅飽滿;而米鶴酒造的「犬之宮貓之宮純米酒」,米系甜香素雅,旨味和酸味均衡,也頗適合用留香型葡萄酒杯品嘗,口感還會隨著溫度改變,是支值得慢慢喝的酒。

「犬之宮貓之宮純米酒」(左,759元/瓶)的旨味呼應了「丸嘉辣山葵味紫菜餅乾」(右,179元/包)的鹽氣。

而在家小酌的儀式感要加分,自然少不了異國零食,蘇哲緯說:「我們在日韓及歐美都有長期合作供應商,可以第一手獲得最新的新品資訊,也不斷開發網紅商品。」諧音台語「咪仔(東西)」的Mia C'bon,異國零食區約有3,700款品項,每個月輪換4、50款新品,當真是琳瑯滿目。