中國改革開放後不久，1992年品高董事長吳登良瞄準經濟將起飛的大陸市場，決定與當地人合夥，在中國遼寧的鞍山設醬料製作廠，攻入大陸市場。當時的東北仍待開發，發生許多趣事。
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【醬料龍頭番外篇】醬料登陸遭仿冒 反而幫大忙
1992年品高到中國遼寧的鞍山設廠，攻入大陸市場，經過調整口味和山寨氾濫的時期，目前上海松江和東北撫順各有設廠，通路遍及華潤萬家、家樂福、大潤發和沃爾瑪，去年中國營收4億元，接著他瞄準大陸一帶一路商機，準備西進設廠，賣進歐洲。
第二代吳宥澄回憶，剛到東北時，營業員是推著三輪車，挨家挨戶推銷醬料，加上提供試吃，很受當地人歡迎，因應他們的口味，還將麻辣汁味道調重。「現在東北有道菜叫麻辣拌，幾乎都是用我們的麻辣汁做。」
品高紅了以後，山寨品雨後春筍般冒出，吳宥澄卻認為，這反而是好事，「代表你這東西很火」。當時為了與仿冒品作區別，品高學新台幣紙鈔，做雷射防偽標籤，「推出市場一個月後，又被仿了，包材一模一樣，他們COPY到什麼程度呢，名字也跟著叫品高。」
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