三峽巷弄飄香　禾乃川勾起兒時香甜回憶

有多久沒在清晨起床時，在街頭巷尾聞到一股煮黃豆的香氣，小時候總有這樣的甜香回憶。這回，在三峽清水祖師廟旁的老社區巷弄裡隨處逛逛，卻意外看見一間小店，帶有日本和風的門面，上頭寫著「禾乃川」，讓人不禁好奇一探究竟。

原來這是一家道道地地使用國產非基改黃豆的豆製品店，也是在地經營社區營造已久、「甘樂文創」的新品牌。店名「禾乃川」取自於所在位置「秀川街」，「秀」字拆開來即是「禾」、「乃」2字，據說秀川街當年也曾是三峽的｢第一街｣。

走進這家小小豆漿店，空間不大，只見幾位員工在裡頭忙著今日生產的豆製品，牆上掛著3張大大的友善無毒小農介紹，店內所使用的黃豆及黑豆全產自他們之手，「禾乃川」只使用台灣小農種植的非機改黃豆，不使用1/3價格的進口黃豆，另外，為了讓豆漿喝起來既有香氣也有甜度，混合使用奶香足的高雄選10號黃豆，以及具有自然甜度的台南4號黃豆，每天現場製作新鮮豆漿。

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