「WhiteOven 白色烤箱」餐車主人阿龐回憶起國小第一次烘焙的懵懂經驗，只為了想烤餅乾，胡亂把材料混合，放進家中唯一的白色小烤箱，結果當然是又乾又硬，但爸爸卻非常捧場地吃光光，也讓他自此對烘焙產生興趣。
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【高雄餐車地圖】轉動吧！我的夢想三輪餐車（甜點篇）
日常生活裡、異國旅行中，一次美味甜點的邂逅，就有可能是人生中一段幸福片刻。像是「WhiteOven 白色烤箱」餐車主人阿龐，就把第一次烘焙餅乾的回憶放到餐車裡，而「貓草甜」的餐車主人Una，則是在澳洲旅行時，吃到令她感動的甜點，也放進餐車的小小冰箱裡。
後來他擔任教職，利用空檔時間到朋友甜點店打工，直到有機會以三輪餐車與別人分享甜點，阿龐以「WhiteOven 白色烤箱」作為品牌，提醒自己說，不要忘記第一次做甜點時候的好奇和開心。
因此，阿龐的甜點並不繁複，10多種甜點大都是塔、派類，每次出車則維持4、5種輪流替換，目前招牌甜點是檸檬塔、藍莓塔以及半熟巧克力，有時也做手工餅乾。
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