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【試吃筆記】找緬甸咖哩飯途中 意外嘗到端午限定廣州粽

「牛肉香米飯」有豐富的香料味,米粒口感蓬鬆,牛肉咖哩噴香下飯。(150元/份)
「牛肉香米飯」有豐富的香料味,米粒口感蓬鬆,牛肉咖哩噴香下飯。(150元/份)
自從在中和緬甸街發現好吃的「金山麵」後,我決定再來這條街挖寶。果然沒讓我失望,又搜到美味的緬甸咖哩飯,而且正好遇到老闆在包家鄉粽,很幸運地吃到口味好獨特的廣州粽。
其實這天並沒有事先預找要吃哪一家店,會選擇「亞洲風咖哩屋」,純粹是因為自己愛吃咖哩,店裡賣的料理很簡單,主食有雞、牛、羊,可以搭配香米飯或是咖哩白飯,我選擇「牛肉香米飯」。
「亞洲風咖哩屋」開在中和緬甸街上,很家庭式的小吃店。
一上桌,還會附上醃菜、炸蝦鬆,和一碗豆湯,香米飯口感蓬鬆,有香蘭葉的香氣,拌著蝦鬆吃相當夠味,牛肉咖哩的部分,我覺得有點類似印尼的巴東牛肉,有豐富香料氣息,肉嫩入味、不會死鹹,還有一大塊鬆綿的馬鈴薯,覺得味道太重,還可配點用黃瓜、高麗菜絲做成的醃菜,豆湯則是用綠豆仁煮成,清淡有豆香,配重味的咖哩飯剛剛好。
適逢端午節,老闆也綁起家鄉口味的粽子。
因為接近端午節,老闆也正準備包些粽子應景,我好奇地看了一下盆裡的包料,挺特別的,米裡摻了綠豆仁和花生,配料有醃過的豬肉、香菇、鴨蛋黃和臘腸片,一問之下,原來是廣州粽的作法,祖籍在廣州的老闆,因為戰事而逃難到緬甸,輾轉來到台灣,也把這家鄉味給拎來了。

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