【蘇格蘭酒鬼養成之旅】如何在蘇格蘭拯救你的台灣胃（十二）
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愛丁堡藝術節即將在8月登場，許多人已經在準備行囊，只是一想到要到英國旅行，身體本能地就開始往行李箱裡裝泡麵，其實蘇格蘭的飲食並不無聊，尤其愛丁堡的好餐廳頗多，也很推崇本地食材，只是連續吃了一週西式料理後，難免台灣胃發作，這時只要找家中國餐廳大嗑一頓，長途旅行的日子就還能過下去。
2018年的愛丁堡藝術節即將在8月3日至27日登場，屆時許多觀光客將蜂擁而入愛丁堡，實際來到蘇格蘭，飲食內容並不是千篇一律的炸魚薯條，傳統鹹派、Haggis都很常見，蘇格蘭人還自豪於本地食材，高地飼養的牛排也經常現身，只是嚼勁頗佳，吃慣美國牛的台灣客比較難適應。
不過即使是再台灣胃的人，我也建議，到了當地，還是先去品嘗一些本地美食，尤其在愛丁堡，餐廳水準頗高，如果荷包夠深，開在威士忌體驗館旁邊的「The Witchery by the Castle」很值得一試。這間餐廳頗有名氣，走的是古典優雅風格，從服務到菜色一絲不茍，在這裡大啖海鮮、時蔬、蘇格蘭牛肉，順便體會蘇格蘭上流社會的生活，相當愜意。
當然，即使再高級的料理，連續吃了一星期之後，思鄉之情還是會忍不住爆發，這時候，隨身的泡麵是宵夜良伴，或者也可以挑當地的中國餐廳打打牙祭也是好辦法。
像這家在愛丁堡經營多年的「金龍閣酒樓」，並不是一般團客會去的中國餐館，外國面孔頗多，從外場服務的阿姨到內場廚師，都是廣東人，國語說得很有口音，但服務很親切，雖說廚師手藝很家常，但只要避開複雜大菜或豆腐類料理，基本都還能接受。短暫撫慰台灣胃之後，旅行就能快樂地繼續下去。
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