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2018.10.09 06:06

【毒蛋竄全台】CAS優良蛋商是壞蛋 全台飯店、賣場都遭殃

文|社會組    攝影|攝影組

蛋價屢創新高,全台主要的蛋品供應商之一義進金食品公司,卻遭踢爆回收即將過期的蛋品,混入新鮮蛋中組成「盤蛋」,配送到各地雜貨店零售,或是混裝成液體蛋供應糕餅烘焙業者和熱炒店,大賺黑心錢,甚至連數家知名觀光飯店和國軍副食品供應站都中槍。

嘉義縣農業處今年7月抽查該公司蛋品,驗出含有不得檢出的動物用藥乃卡巴精殘留,如今又有離職員工踢爆義進金公司將逾期蛋重新改標上市,檢調接獲檢舉已於9月下旬發動搜索,案情有擴大之勢。

全台主要的蛋品供應商之一義進金食品公司,卻遭踢爆回收即將過期的蛋品販售。
全台主要的蛋品供應商之一義進金食品公司,卻遭踢爆回收即將過期的蛋品販售。

9月20日上午,檢警憲在北中南三地,同步搜索標榜CAS優良蛋和完整產銷履歷的「義進金蛋品」總公司、配銷處、洗選加工廠,除查扣回收的即期和瑕疵蛋交由當地衛生機關化驗,還帶回周邊配合的牧場、生鮮超市、飯店客戶的出貨與回收憑證,分析比對逾期蛋供銷流向。

辦案人員在彰化縣芳苑鄉義進金食品加工廠搜索時,發現廠內一輛貨車載有家和牧場的蛋品,車上共有150箱雞蛋,工人正在進行洗選、包裝和打標作業,由於該牧場的蛋品7月間曾被檢出動物用藥殘留,因此將生產線上的所有蛋全數查扣,責付交由業者保管。

義進金公司名列全國前5大蛋品供應商,主要供應全聯福利中心,有員工因受不了公司要他們改標而離職,並提供幾段2017年8、9月間蒐證的錄影畫面,向本刊爆料。

拆封即期品:員工拍下各地回收盒裝即期蛋品被拆封檢視。
拆封即期品:員工拍下各地回收盒裝即期蛋品被拆封檢視。
混入新鮮蛋:外型完整的雞蛋混入新鮮蛋品。
混入新鮮蛋:外型完整的雞蛋混入新鮮蛋品。
換裝重上市:即期蛋品混入新鮮蛋中,魚目混珠換裝重新上市。
換裝重上市:即期蛋品混入新鮮蛋中,魚目混珠換裝重新上市。
不同品名的即期蛋混搭,在換上新裝上市。
不同品名的即期蛋混搭,在換上新裝上市。

爆料員工指稱,義進金公司回收即將過期的雞蛋混在新鮮蛋品中,改標換裝後再送到賣場以「即期蛋品」上架;還會將外形完整、即將過期的雞蛋,混成俗稱的「盤蛋」,配送到各地雜貨店零售,以減少回收損失,甚至還把蛋液有異音、代表變質的逾期蛋打破,跟著從市面上回收外殼破損的雞蛋混摻在一起,製成液體蛋販售。

本刊調查,義進金總公司設在新北市中和區,在大型賣場有「力優蛋」和「金愛蛋」等多種品名的商品陳列,業者所屬的輝煌牧場則位於彰化縣芳苑鄉,飼育蛋雞超過20年,數量逾10萬隻,除了牧場自產的雞蛋外,全國還有多處衛星牧場配合每日供蛋,經過洗選和包裝分送到北中南分銷據點,再配送到下游的各商家。

爆料者透露,今年7月嘉義縣農業處抽驗超市陳列的包裝蛋,從全聯的金愛蛋中檢測出動物用藥乃卡巴精殘留0.05PPM,由於該藥品食用過多會傷腎,依規定蛋品不得檢出,衛生單位原應公布相關資訊,同時要求業者下架封存、停止流通,但相關衛生單位卻未照規定處理。

由於衛生單位的做法太過離譜,加上爆料員工指證歷歷,檢警才會在9月20日會同各地衛生局再次前往義進金稽查、搜索,在配銷處採集逾期和破損的瑕疵蛋樣品送驗,並將新北市義進金公司負責人蘇文源、彰化蛋品洗選廠負責人蘇文庭、高雄配銷處蘇文仕三兄妹帶回偵訊,現場還有一批出貨單,顯示逾期蛋品可能流向台北市各大五星級飯店、國軍副供站等。

義進金食品公司遭到檢警搜索,檢方諭令負責人蘇文源50萬元交保。(翻攝自臉書)
義進金食品公司遭到檢警搜索,檢方諭令負責人蘇文源50萬元交保。(翻攝自臉書)

三嫌在警訊中都坦承,由於衛星牧場供蛋都採「買斷」方式,為了減少蛋品銷毀的損失,並配合超市要求促銷品,確實將7月被檢出乃卡巴精殘藥的蛋品回收、改標,再重新換裝上市販售;但針對員工爆料,長期把即期蛋品回收改標等諸多指控,三嫌的供詞不一,目前全案依《刑法》偽造文書、詐欺取財和《食品安全衛生管理法》移送,檢方訊後諭令蘇文源兄妹以20萬至50萬元不等交保候傳。

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