「我二哥很聰明，學東西一次就好，但愛風神（出風頭）、裝大哥。朋友一揪，他工作丟著就去喝酒，一個月5萬、9萬這樣喝耶。」兄長欠下賭債、酒債，老店招牌醒目，黑道直接找上門。「我打開門說：『來，歡迎砸店。要錢沒有，你讓我好好工作，我就有錢（還）。』他們就不敢動啊！」自嘲牙尖嘴利，但心太軟是敗筆，怕兄長被斷手斷腳，咬牙向銀行借貸，搞到背債的人變成自己。
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【百年好味三】兄欠債黑道上門 他嗆：歡迎砸店
少男時代的張琮翔愛畫畫，心裡有著設計師夢，「我想到台北念復興美工，我爸不答應。他有他的執著，我也有我的叛逆嘛！不讓我念我就不要念啊！」跑到餐廳端盤子、當學徒、在加油站打工，兜了一圈，18歲終於甘願回家，那時大哥已因意外身亡，愛玩的二哥也跑到其他縣市。
「如果大哥還在，我現在會過得很幸福。」張琮翔淡淡地說：「我大哥是很厲害的人，人脈廣、朋友多。他又很疼我，我要什麼都盡可能地買給我。」語氣充滿懷念與崇拜，如果大哥還在，沉重的百年招牌與二哥留下的爛攤子，他就不用一個人承擔了，或許也不會因為自己蠟燭多頭燒賠掉婚姻，而怕2個孩子跟著他吃苦，監護權也給了女方。
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