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【廟口小吃】台北保安宮美食三連發 拜拜順便祭五臟廟

台北保安宮附近有市場、夜市,來拜拜不怕餓肚子。
台北保安宮附近有市場、夜市,來拜拜不怕餓肚子。
廟宇自古是多數台灣人的信仰中心,有人匯聚的地方就有美食。這次我們化身進香團,走訪台北保安宮,一邊祭祀神明、欣賞寺廟建築之美,也搜出一桌可以祭拜五臟廟的宮廟美食。
和艋舺龍山寺、清水巖合稱台北3大廟門的大龍峒保安宮,創於西元1742年,從一間木造小庵發展至今,已是占地3,000坪、3殿3進式的氣派大廟,去年底升格為國定古蹟,主要祭祀保生大帝,每年農曆3到5月進行的「保生文化祭」,有藝陣表演、火獅煙火等,熱鬧非凡。
去年底升格為國定古蹟的大龍峒保安宮,占地廣闊,相當氣派。
由於保安宮周邊有「大龍市場」和「大龍夜市」,因此美食匯聚。像是在市場附近開業超過40年的「重慶豆漿」,「招牌炸蛋餅」常讓許多人專程慕名而來,老闆程旭聰解釋:「麵糰是用高筋和低筋麵粉和成,油炸後外皮酥脆,裡頭還是很有Q勁。」包顆蛋和用糖炒過的菜脯,味道和口感都很豐富。
「招牌炸蛋餅」(前,35元/份)外酥內Q,夾著嫩蛋和菜脯,滋味鹹甜皆有,口感豐富。「招牌豆漿」(後,20元/大碗)濃醇有豆香,微甜不膩。
傍晚開始熱鬧的大龍夜市,可說是全台北最迷你的夜市,前後大約僅100公尺,但小吃類型多元。位在入口處旁的「第一土鵝」,是開業42年的老店,老闆特選4個半月的白羅曼鵝製作,喜歡豐腴油脂的可以選鵝腿,偏好軟嫩肉質的可以挑鵝胸,切片後會淋上煮鵝肉的高湯,吃起來鹹甘潤口。

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