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【淡水小店】朝日夫婦 將淡水夕陽化做可口刨冰

夏天季節限定的「淡水夕日」,淋上手工熬煮的火龍果醬與芒果醬。(180元/份)
夏天季節限定的「淡水夕日」,淋上手工熬煮的火龍果醬與芒果醬。(180元/份)
天氣炎熱,一路走到淡水河堤尾端正好來碗刨冰消暑,一間空間小巧的日式刨冰店「朝日夫婦」,以富有泡沫感的抹茶醬與夏日水果餡料,成為淡水熱門的IG名店。
對許多人來說,淡水是再熟悉不過的景點,每當走出淡水捷運站,沿著河岸散步,靜躺在眼前的觀音山、河面來回穿梭的船隻、不時吹來的微涼海風,無論來多少次,悠閒的淡水風情依舊讓人迷戀。
一家開在淡水碼頭旁,約莫5、 6坪大的小店,賣著外型搶眼的日式冰品,成為熱門IG打卡景點,即便是平日午後,「朝日夫婦」小小室內早已擠滿來嘗鮮的客人,更不用說擁有水岸第一排淡水美景的戶外區,不想人擠人,也可選擇外帶,找個最佳視角坐下來品嘗。
「朝日夫婦」戶外座位可欣賞淡水美景。
店長蘇威宇說,開冰店是他人生意料之外的插曲,從原本的日商工作離開,蘇威宇到了沖繩旅行,因緣際會成了潛水教練,也認識了現在的老婆,當時2人在沖繩離島訂做結婚戒指,並在附近嘗到2人難忘的日式刨冰,之後有了小孩、決定回台定居,2年前,選擇在太太的家鄉淡水開了這家冰店。
「朝日夫婦」店長蘇威宇,之前在沖繩擔任潛水教練。

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