不知道是不是每個地區都有一位豆花伯，台南有位快90歲的阿伯天天推著腳踏攤車賣，而蕭淳元的豆花伯則是每天早上經過他家門口，「不過前陣子下雨，他就沒來。」蕭淳元幫我們打預防針，遇到豆花伯得靠老天幫忙，不一定拍得到。不過，我們運氣不錯，這天聽到了遠處傳來的喇叭聲。
會員專區美食旅遊
【主廚帶路吃南投】攔截機車豆花伯 每早停靠的香濃豆香
每個人的童年，都有個可遇不可求的甜蜜回憶，可能是行蹤飄忽不定的把晡冰淇淋、滿載麵包的箱型車....隨著大聲公的呼喊，讓人捏著錢三步併二步的飛奔去，就怕錯過。對「元YUAN」餐廳主廚蕭淳元來說，是每天11點會騎機車經過他家門口的豆花伯。
「三分天註定、七分靠打拼，愛拼才會贏.....」你以為是葉啟田，錯了，是詹雅雯。響亮的「豆花、豆花，來買正傳統好呷ㄟ豆花」mix《今年一定會好過》的歌聲，伴隨豆花伯富士Jumbo100引擎聲靠近，蕭淳元趕緊捧著碗衝出門攔截。
戴著白色警用安全帽的豆花伯，停好車，打開鐵桶，熱氣蒸騰，「早上我賣熱的，因為一早起來，大家會買來當早餐，熱熱的喝比較好。」阿伯剜起一片片細嫩的豆花，淋上琥珀色自製糖水說道。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。