【酒誌】金色三麥與柏克金拚場　啤酒女孩新愛店

氣氛溫馨　妹酒喝不停

金色三麥直營的餐酒吧SUNMAI BAR，過去只供應自家釀的啤酒，最近開始引進他牌的優質生啤，同時餐點方面是跟「胡同燒肉」搭配的燒烤，出奇意外地合搭好吃。

這裡空間不大，布置卻相當溫馨，位處鬧區卻隱密低調，但還是有不少「巷子內」的愛好者前來「降溫」，像拍攝當天就有四位IG網紅，相約在此聚餐拍美照，好不熱鬧。

這裡的生啤都是三重工廠直送，新鮮無虞，從德國請來的廠長Chris，有著豐富的釀造經驗，卻又懂得結合創意及在地元素，生產出特別、具有台灣味的啤酒，格外受到年輕人歡迎。

金色三麥　餐酒搭推薦

• 桂花小麥+嫩蘆筍沾芝麻醬

清新甜美的桂花小麥，裡頭還有粉紅胡椒提味，配上鮮嫩清新的蔬菜，給你一種前所未有的口感。

• 硬蕊覆盆莓+豬五花丼起來

肚子很餓必點這道丼飯，搭配紅寶石鮮豔酒色、水果味微泡爽口的艾爾啤酒，絕對讓女孩愛不釋口。

• 蜂蜜啤酒+雞牛豬肉串燒

龍眼花香氣、尾韻不過度甜膩的拉格，配塗好醬汁烤得恰到好處的牛雞豬肉串，是最受歡迎的組合。

• 桃果小麥+鮮烤中卷片串

比利時白啤酒的基礎上，佐以獨家的水蜜桃與杏桃香氣，優雅酸度配鮮甜Q滑的烤中卷，生津彈牙。

• 雷鬼IPA+椒朋友鹹花生

IPA跟花生2個「最強」開胃組合，啤酒主原料為裸麥，呈現松針木調性，成為至此必點的優先組合。

用家意見

小夏：這裡氣氛很好，讓女生很放鬆、很喜歡，當然也就會多喝一點。酒吧的感覺也跟金色三麥的啤酒餐廳很不同，會常約朋友來這裡看球聊八卦。

芮絲：我是偏知性、搞怪的IG網紅，這裡很舒服，適合一個人來、情侶來、甚至多人聚餐。我以前是啦啦隊，喜歡來這裡看運動賽事，店裡還擺了夾娃娃機，有趣又貼近年輕人。

店長這樣說

Diego：過去自己開店，也有調酒、咖啡等豐富經驗的Diego來到這裡，時間雖不長，卻讓這間酒吧更有靈魂。「我們的客人，以上班族、附近居民為主，因為靠近仁愛圓環，附近又有4大金控，所以地區性的消費者還是偏多。」未來也將更強化SUNMAI啤酒與消費者的連結，讓品牌精神與在地元素結合得更緊密。

餐點澎湃　精釀旗艦店

如果你喝膩了台啤，想要開始接觸精釀啤酒，我會建議你第一家店就選擇來到這裡！一來這裡窗明几淨座位寬敞，有吧台區、沙發區、包廂區，用餐環境相當棒；二來餐點多元好吃，而且都是針對搭配啤酒而設計的，其中更有許多「超殺絕配」的餐點與啤酒組合；三來服務人員年輕熱情親切，常到這裡一定可以結交許多年輕且志同道合熱愛啤酒的朋友；四來柏克金啤酒口味選擇多，不只口感新鮮，口味更是道地精釀，可以讓你一次就完整體驗精釀啤酒的奧義，當然不勝酒力者可選擇多來幾次，把所有口味試完。

目前該集團開了三家啤酒餐廳，但風格與餐點路數都不同，到底三家店差異細節何在，且讓我們多採訪體驗幾回，這次就先好好享用這間南京旗艦店的精彩吧！

柏克金餐酒搭推薦

• 蘑菇啤酒蝦+德式小麥

炒蝦時就加入了小麥啤酒，德式小麥的果香搭配上炒蘑菇的香甜，夏天很清爽，配蝦子更下酒。

• 蒜味蝦薯條+經典皮爾森

把東港櫻花蝦乾打成粉，跟蒜頭一起炸成薯條，搭配清爽啤酒花的皮爾森，也是這裡的必點獨家特色菜。

• 臘腸起司盤+德式黑啤酒

輕烘培呈現咖啡香的德式黑啤，搭配臘腸起司盤上味道重的生肉，衝突的口感可互解膩味。

• 4種起司披薩+黃金拉格

這道薄片披薩是這間店的獨家料理，起司跟醬汁簡單純粹地搭配口感平衡的黃金拉格。

• 燒烤牛肩胛+老啤酒

老啤酒是用老品系酵母釀造，有著果乾香氣、層次豐富，最適合搭配肥厚充滿油脂的牛肩胛。

用家意見

兔兔：平常不太喝有泡的酒，也不愛啤酒苦味，但是會想找姐妹以及喜歡喝酒的朋友來這裡吃晚餐配酒，食物好吃味道重，搭酒聖品。

許熠凱：我的形象走清新健康的路線，這裡白天像是商務客會來，晚上則是狐群狗黨好朋友聚會的地方。

丹丹：跟一群姐妹愛喝龍舌蘭，也有朋友愛喝柏克金，這次我對黃金拉格印象深刻。但我來這裡會以吃東西為主，酒頂多喝一兩杯。

店長這樣說

Larry表示，現在柏克金餐酒集團一共有3家店，風格與菜色都不同，我們總經理主要理念就是想推廣柏克金啤酒，餐廳只是媒介。店址的不同也反映出當區消費習性的不同，像是信義區因為老外多，皮爾森就相當受歡迎，而這家南京店則是黃金拉格以及小麥啤酒賣得最好。

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