好酒情報
2019.12.04 08:57

單杯6500元的澳洲酒王 現在北中南都喝得到

文|楊欣樺    攝影|胡耀仁

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奔富(Penfolds)慶祝175歲生日,在台中「The Prime極炙牛排館」推出限定饗宴,有「澳洲酒王」美譽的「Grange」也能單杯供應。(限定酒單供應2014年份,6,500元/杯、34,000元/瓶)
奔富(Penfolds)慶祝175歲生日,在台中「The Prime極炙牛排館」推出限定饗宴,有「澳洲酒王」美譽的「Grange」也能單杯供應。(限定酒單供應2014年份,6,500元/杯、34,000元/瓶)

為了慶祝酒廠成立175年,「奔富(Penfolds)」展開北中南巡迴,不僅推出限定饗宴,全系列酒款採單杯供應,連酒迷最渴望的頂級佳釀澳洲酒王「Grange」也能開單杯來喝!

首站由「台中日月千禧酒店」24樓「The Prime極炙牛排館」開跑,再由高雄 「Ripple義法西餐廳」、台北「莫爾頓牛排館」接棒。這天我走進The Prime極炙牛排館,空間投射出奔富紅的顯眼色調,主櫃面上奔富酒款一字排開,氣勢十足。

3D全息投影台,在「Grange」瓶身旁投射璀璨煙火。
3D全息投影台,在「Grange」瓶身旁投射璀璨煙火。
The Prime極炙牛排館以奔富紅的燈光效果,呼應限定活動。
The Prime極炙牛排館以奔富紅的燈光效果,呼應限定活動。
桌面口布、燭台皆有Penfolds字樣。
桌面口布、燭台皆有Penfolds字樣。

進入包廂前,再被一座比人還高的擺設吸引眼球,因為這台3D全息影像投影台不僅是特地為慶生打造,正中央由「澳洲酒王」美譽的「Grange」坐鎮,並在投射出璀璨煙火、台中歌劇院、高雄85大樓、台北101大樓三地北中南地標,包廂桌面的燭台、口布、迎賓紙巾的小盒通通印有Penfolds,175歲嘛,慶生高調點,也是合理。

我把奔富饗宴菜單拿在手上,沉甸甸的,翻開一看,原來藏有玄機,除了限定套餐,全系列酒款都能開單杯,最便宜180元就喝得到,點3杯還送1杯,更夢幻的是,高階酒款Grange也可單杯供應,相較於一瓶要價34,000元,單杯6,500元,荷包著實鬆一大口氣。

富邑葡萄酒集團台灣區總經理蔡光庭指出,好的酒就該好親近。藉由消費者活動,展現奔富年輕化的企圖心。
富邑葡萄酒集團台灣區總經理蔡光庭指出,好的酒就該好親近。藉由消費者活動,展現奔富年輕化的企圖心。
富邑葡萄酒集團北亞區品牌大使蔡兒杉樂見台灣奔富酒迷,喜歡嘗試不同風格的酒款,發展出個人喜好。
富邑葡萄酒集團北亞區品牌大使蔡兒杉樂見台灣奔富酒迷,喜歡嘗試不同風格的酒款,發展出個人喜好。

富邑葡萄酒集團台灣區總經理蔡光庭,展現品牌年輕化的企圖心說:「好的酒就該好親近,藉這次慶生,有別於以往品酒會較嚴肅的形式,想讓奔富更貼近消費者,特別規劃讓客人喝得到、買得到,還能開單杯的活動。」

晚宴當天同時宣布新年份上市。我喝了一口「Grange Shiraz 2015葛蘭許 希哈紅葡萄酒」,猶記得去年在東京發表會上喝到的2014年Grange,意外地好親近,和2014年相比,新年份的Grange,單寧沒那麼重,香氣內斂,我想起首席釀酒師Peter Gago所說:「這是一款可以今天喝、明天喝,甚至能喝上半世紀的酒。」今日一飲,確實深有陳年潛力。

「ST. Henri Shiraz 2016聖亨利 希哈紅葡萄酒」的酸度,可平衡香料奶油焗烤田螺的濃重。(台中限定酒單供應2014年份,980元/杯、4,900元/瓶)
「ST. Henri Shiraz 2016聖亨利 希哈紅葡萄酒」的酸度,可平衡香料奶油焗烤田螺的濃重。(台中限定酒單供應2014年份,980元/杯、4,900元/瓶)
「RWT BIN 798 Shiraz 2017希哈紅葡萄酒」(台中限定酒單供應2015年份,1,550元/杯、8,000元/瓶)佐搭「法式松露牛燉湯」,細緻酒感襯托馥郁湯頭。(2,180元起限定套餐湯品)
「RWT BIN 798 Shiraz 2017希哈紅葡萄酒」(台中限定酒單供應2015年份,1,550元/杯、8,000元/瓶)佐搭「法式松露牛燉湯」,細緻酒感襯托馥郁湯頭。(2,180元起限定套餐湯品)
「Bin 389 Cabernet Shiraz 2017卡本內希哈紅葡萄酒」(右,700元/杯、3,800元/瓶)有濃郁果乾氣息。「Bin 311 Chardonnay 2017夏多內白葡萄酒」(左,390元/杯、1,980元/瓶)爽口開胃。
「Bin 389 Cabernet Shiraz 2017卡本內希哈紅葡萄酒」(右,700元/杯、3,800元/瓶)有濃郁果乾氣息。「Bin 311 Chardonnay 2017夏多內白葡萄酒」(左,390元/杯、1,980元/瓶)爽口開胃。
「法式鴨肝醬派」「紐西蘭櫸木冷燻鮭魚」「橡實伊比利火腿」以不同口感層次,提振食欲。(2,180元起限定套餐開胃小品或前菜)
「法式鴨肝醬派」「紐西蘭櫸木冷燻鮭魚」「橡實伊比利火腿」以不同口感層次,提振食欲。(2,180元起限定套餐開胃小品或前菜)
由入選2019亞洲50大酒吧的「吧沐Bar Mood Taipei」設計3款特調。(350~720元/杯)
由入選2019亞洲50大酒吧的「吧沐Bar Mood Taipei」設計3款特調。(350~720元/杯)

與進入全新美國橡木桶馴染熟成的Grange截然不同,「ST. Henri Shiraz聖亨利 希哈紅葡萄酒」只用50年以上的老橡木桶,等同於無過桶,新年份2016年表現柔軟,尾韻帶酸度。「RWT BIN 798 Shiraz 2017希哈紅葡萄酒」躋身2019《Wine Spectator》百大名酒第9名,用單一產區巴羅沙谷(Barossa Valley)的希哈葡萄釀造,陳年於法國橡木桶,酒感細膩,有黑莓馥郁香氣。

奔富全球銷量第一的「Bin 389 Cabernet Shiraz卡本內希哈紅葡萄酒」,以Grange用過的橡木桶熟陳酒液,因此有「Baby Grange」的暱稱,2017年煙燻味強烈,散發蜜餞、龍眼的濃縮風味。

活動北中南巡迴開跑,最後一站到台北,將延續至2020年初,正好舉杯互道新年快樂!Cheers!

Penfolds奔富饗宴
  • 時間、地點:台中日月千禧酒店The Prime極炙牛排館即日起~12/8、高雄H2O水京棧國際酒店Ripple義法西餐廳12/9~12/12、台北莫爾頓牛排館12/19~2020/1/3
  • 活動內容:預約限定套餐或席位,即贈送單杯限定佳釀。奔富全系列單杯供應,台中、高雄場點3杯送1杯。期間限定「奔富特調」。
  • 訂位專線:台中04-3705-6099、高雄07-553-7001、台北02-2723-7000
  • 臉書:https://www.facebook.com/penfoldstaiwan/
  • 備註:酒單、菜色內容及價格以現場為準。

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更新時間|2019.12.03 07:25

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