拍攝美食，出餐的順序與時間需要廚師與攝影師互相配合，呈現最美的一刻。
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【攝影筆記】等待與安排
美食與旅遊攝影，不同於紀實攝影不干涉不安排，常常需要不斷確認場景與設計畫面。
旅遊攝影有時需要安排畫面，有時也可以靠著預測跟等待，抓到預想的好照片。
有人說攝影跟繪畫不同之處在於繪畫是加法，把顏料一直加進畫布，直到作品完成；而攝影是減法，構圖時取景框減去了不要的畫面，裁切出攝影師的風景。
其實攝影也是加法，我們會在構好圖的畫面裡加一雙筷子、等一位美女入鏡等等，都是為了讓照片更好。
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