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高雄「好蟳屋」簡直是澎湖海產博物館 蟹黃章魚會爆漿 

「澎湖蟹黃章魚」鮮甜會爆漿(前,2,000元/斤;圖中為1,000元/份,需預訂);鹹甘挺脆的「澎湖黑糖章魚」(後,380元/份)。
「澎湖蟹黃章魚」鮮甜會爆漿(前,2,000元/斤;圖中為1,000元/份,需預訂);鹹甘挺脆的「澎湖黑糖章魚」(後,380元/份)。
資深美食記者顏怡今和她的爸爸都是高雄「好蟳屋澎湖海產專賣店」的鐵粉,這裡的海鮮食材來自澎湖,老闆許萬好常會私藏「蟹黃章魚」、「石鱉」等旬味海鮮邀她來嘗鮮,她帶饕客級的友人來用餐,十足有面子。
顏怡今,高雄鹽埕區人,現為自由撰稿者,曾任多年美食及府會、醫藥、環保及文教路線記者,採訪年資長達30年。由於出生成長於小吃密佈的老城區,基因裡懂吃挑嘴;長年深耕地方,擅長發掘地方職人故事及爬梳小吃文化。性格親切,常與受訪者成為好友,說菜和形容店家老闆的文字細膩帶有情感。
許萬好的家鄉在澎湖西嶼外垵村,太太顏雅雯也是同鄉池東村人,兩人有門路拿到「奇巧」的澎湖海鮮,加上他年輕時在海鮮餐廳習藝,也擅烹黑鮪魚和海鮮大菜,讓這裡的菜色結合菊島地方菜和宴席式海鮮料理,從「炒澎湖姑婆嶼紫菜」、「澎湖花菜干」到粵式「鹽焗處女蟳」和台菜「烤黑鮪魚下巴」,全方位菜單強不可破。
老闆許萬好有30年挑蟹的好身手,說菜也很親和迷人。
好蟳屋是澎湖海產博物館,各式稀罕的澎湖海產這裡都吃得到。

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