老闆陳莨元接下父母親的「美洲冰菓室」，以芋頭和芋圓為核心商品，成功樹立特色。「當年我媽媽做芋圓，嘗試很多配方都不滿意，後來去鎮瀾宮拜拜，突然有股靈感，回家試做就成功了，她相信這一定是媽祖的保佑。」
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西瓜配芋頭超特別！大甲老冰店的芋圓有媽祖保佑
來大甲，除了拜媽祖，買個奶油酥餅，最重要的就是吃芋頭了。位在鎮瀾宮附近的「美洲冰品・伊の芋圓」創立已近50年，除了堅持用手工製作芋圓，蜜芋頭也成分單純，只用芋頭、糖、水，老闆還發明蜜芋頭加鮮奶和新鮮水果的吃法，是夏季遊大甲的消涼好去處。
如此傳自神助的配方，陳莨元不敢怠慢，只用大甲當地嚴選芋頭，吃來有質樸芋香。這兒的芋圓不像常見的個頭大，有地瓜、紅麴、芋頭三種口味，由於採手工製作，形狀也較不規則，放在冰上也不僵硬，口感Q軟夾糯。
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