澎湖最大漁獲集散地 透早起床才逛得到的魚市場會員專區美食旅遊澎湖魚市場批發叫賣區域,漁販會將漁獲放於地上,供買者觀看其品質與鮮度。文 游琁如攝影葉琳喬李明宜發布時間 2020.11.06 06:30 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:36 臺北時間漁獲台灣魚市場澎湖美食已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員說到澎湖,不少人先想到的是這兒的海鮮。常聽澎湖在地人如此介紹自己:「澎湖人吃海鮮成精,海鮮只吃澎湖的,其餘一概不吃。」由此可見澎湖人對海鮮的執著可不只限於自家餐桌,更是深入骨底的驕傲。澎湖馬公市區的「澎湖魚市場」,一般遊客到訪很少有機會來到。不過此處卻是在地最大的漁獲集散中心。每日凌晨約莫3點,市場已經聚集人潮,準備進行漁獲拍賣。澎湖魚市場的清晨,已經有不少人入內購買漁獲。澎湖因黑潮支流與中國沿岸流交會,加上珊瑚礁群地形,自然形成豐富的漁場,澎湖的海鮮自有一般滋味。追尋在地人對海鮮的傲骨,我們在早晨5點來到澎湖魚市場。此時剛過一天的忙碌時段,批發叫賣區的漁獲零星鋪在地上,市場裡少數人潮穿梭,忙碌清洗準備休息。此處可見金線魚、金石斑魚、青嘴、黑點等魚類。選魚時,可以透過魚的眼睛以及身體彈性等方式選擇其鮮度。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入