義式經典冰品「阿芙佳朵」的傳統作法是將熱濃縮咖啡倒入冰淇淋中,在半融半凝中,享受苦甜參半的滋味。以茶為本的「P&T柏林茶館」使用人氣居高不下的「鍋煮奶茶」為靈感,選用濃粹茶替換咖啡,淋上柑橙交疊香草氣息的方塊冰磚,少了厚實的苦勁,卻充滿了溫潤、層次豐富的香氣。
帕菲絕對算得上內外兼具的甜點,近年來各家甜點店也幾乎都隨著不同季節,推出不同口味,卻同樣令人不忍伸匙破壞的帕菲。這回「P&T柏林選茶」也祭出「完美的一天夏日杏桃帕菲」,用「P&T夏日杏桃白茶」的香氣作為構想,以清甜果蜜、桃香與蜂蜜製成爽口雪酪,再加進散發輕香的四季春蛋糕堆疊,將果香與茶香揉合出更豐富的組合。
不嗜冰也無妨,「P&T柏林茶館」推出了3款氣泡飲,沁爽感配上細柔茶韻正好解了身心靈的燥熱與乾渴。更貼心的是,其中「覆盆莓檸檬馬鞭草」與「奇異果暖薑檸檬草」皆無咖啡因,享受涼感下午茶之餘,也無須擔心晚上是否會失眠了。
除了以早午餐、下午茶為主軸的「P&T柏林茶館」,「Cantine Marais 瑪黑餐酒」也同步更新菜單,讓不同客群都有機會透過優雅聯名冰款好好品茶。
P&T 柏林茶館
- 地址:台北市中山區中山北路二段36巷18號
- 電話:02-2523-9860
- 營業時間:11:00~22:00,週六、日10:00~22:00。
Cantine Marais 瑪黑餐酒
- 地址:台北市松山區八德路三段8巷36號
- 電話:02-2722-1987
- 營業時間:(午餐時段)12:00~14:30、(晚餐時段)週日至週四18:00~22:30,週五、六18:00~21:00。