點開手機地圖，讓我最訝異的是位於台中後火車站旁、地處整座城市中心點，被一大片綠地與星泉湖圍繞的「歷史建築帝國製糖廠臺中營業所」；2019年重新對外開張後，以「台中產業故事館」為主軸，每年推出不同主題展覽。
【台中回春1】都市裡的世外桃源 到帝國製糖廠與湧泉公園逛展覽喝咖啡漫步湖畔小徑
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在沒有高鐵的年代，外地人想來台中玩，不是坐客運就是搭火車，火車站也成為許多人對台中的第一印象。曾幾何時，狹窄的街道、老舊的公共設施與年久失修的建築，成了火車站周遭的凋零景象；直到10年前，隨著宮原眼科、第四信用合作社、柳川水岸公園等老建築、舊景點改造整修，台中火車站一帶逐漸重回遊客必遊名單之中，再度散發光芒。
歷史建築帝國製糖廠臺中營業所館長傅琮貿說，火車站周圍是台中最有歷史文化軌跡的區域，比如前站聚集較多商業建築，包括台中第一間百貨公司、彰化銀行總行，許多戲院及劇場也座落於此；後站則以產業性建築為主，像糖廠與舊酒廠等。
為了拉近帝國製糖廠與一般人的距離，館內刻意不做成博物館形式，以開放式格局鋪陳，遊客能輕鬆走進來喝杯咖啡、品嘗甜點，或在湖畔餐廳吃頓飯，也能隨興逛逛選物店、參觀職人工坊與不定期策劃的主題展，尋找生活靈感。雖然不再肩負製糖任務，現今的帝國製糖廠卻是本地人午後歇腳放鬆的好去處。
帝國製糖廠台中營業所
- 地址：台中市東區樂業路30號
- 電話：04-2211-2898
- 營業時間：10：00～18：00，週一公休。
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