霧峰農會總幹事黃景建表示，「慢，不是一種速度，而是一種生活態度」，餐酒會活動以「慢漫」為主題，表達既緩慢且浪漫的生活步調。民眾可脫去鞋子漫步在天然草皮上，感受霧峰時光的從容優雅。現場布置保留原始風貌，以綠地為席、以實木板為桌，使用天然物件點綴布置方式，期盼以「農業」「永續」「減碳」「生態」理念，發展霧峰在地自然與人文深度旅遊。
這次的餐酒會精選霧峰農會酒莊七款經典酒品，搭配9道議蘆會館美食，饕客們可品飲到包含一年僅生產一次，僅有500支產量「初霧純米大吟釀」。純米大吟釀製程繁複，製麴期間須全神貫注在麴體變化，約每半小時需要翻身一次，釀酒師在釀製期間必須「陪睡」住在酒廠內，以確保大吟釀的最佳品質，是餐酒會中唯一沒有搭配餐點的酒款。
另外還能在餐酒會品飲到「極清大吟釀」「初霧純米吟釀（金牌酒款）」「燒酎（金牌酒款）」「檸檬蜂蜜酒」，以及老少咸宜的「荔枝蜂蜜酒（金牌酒款）」。
由議蘆會館按照酒款推出的菜餚，食材多選自霧峰在地及台中各農漁會，用簡單、健康的理念，以不過度調味且較為自然養生的蒸煮方式烹飪，並以山、海、屯的概念對應豬肉、魚肉及霧峰香米的食材組合，相互襯托出多層次滋味，實為順應自然天時與養生美味的經典料理，讓旅客感受舌尖上的霧峰。
趁著秋高氣爽的季節，遊客可在夜晚月光伴隨下，以音樂、美食與美酒舉辦一場賓主盡歡的客製化餐酒會，每人約1,500元起，20人以上即可預約，需於30日前與議蘆會館或霧峰農會酒莊聯繫，活動詳情請見霧峰農會酒莊官方LINE@帳號、官網、臉書粉絲專頁查詢。
霧峰農會酒莊
- 地址：台中市霧峰區中正路345號
- 電話：04-2339-9191
- 營業時間：09：00～17：00，除夕、初一公休。
- 刷卡：可。不收服務費。
- 臉書搜尋：wfn462
- 備註：團體導覽參觀建議事先預約
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
