2022.11.03 06:57 臺北時間

美式公路餐廳現身桃園大園!「肉大人快餐Express」吃得到招牌酸菜白肉鍋、紅蘿蔔肉燥飯

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美食旅遊
肉大人快餐Express的開放式廚房與取餐區。
肉大人快餐Express的開放式廚房與取餐區。
曾經開在台北大安區的肉大人,經過一番休息整頓,這回變身美國電影中的公路餐廳,以副牌「肉大人快餐Express」在桃園市大園區復興空廚旁的「航站綠洲」驚喜再出發,除了請來名家設計獨特的復古風格,還吃得到招牌的酸菜白肉快煮鍋、泡椒麻辣快煮鍋、阿嬤的紅蘿蔔肉燥飯、老實麻辣乾拌麵、雞肉咖哩、日式牛丼、莓果冰棒等美食,有機會路過西濱快速道路,無論專程或繞道,都值得停下來吃一頓飯。
位在桃園大園區西部濱海快速道路上的「航棧綠洲」由復興空廚打造,往北可至竹圍漁港,往南可達台茂購物中心,交通十分便利,「肉大人快餐Express」則是他們的最新力作,有如把美式公路餐廳直接搬到桃園來。
肉大人Express的外觀,簡潔有趣。
總經理曾威翰表示:「復興空廚深耕桃園一甲子,之前有『幸福烘培坊』提供大桃園地區民眾美味早餐和點心,『肉大人快餐Express』開幕之後,緊接著還會有大人小孩都喜歡的甜品店『哈比怪人之甜館』開張;因為店址位在桃園機場跑道一角,2樓是最熱門的觀賞飛機起降打卡點,因此也有觀景咖啡廳『豆留航棧』進駐。復興空廚將從食品工廠延伸擴大經營,把『航棧綠洲』打造成大桃園的新地標,非常適合全家出遊或是情侶約會。」
11月1日正式開幕的「肉大人快餐Express」,是肉大人肉舖火鍋的副牌,這家火鍋店曾經於2017年登上《紐約時報》而紅到美國,疫情中歇業並將品牌併入復興空廚,現在終於在桃園以美式公路餐廳的全新姿態再出發。
肉大人快餐Express的用餐空間很明亮。
快煮鍋之酸菜白肉。(250元起/份)
快煮鍋之麻辣牛肉。(280元起/份)
快煮鍋之雞湯海鮮。(280元起/份)
雖然Express是以提供安心快速的家常便飯為主要服務內容,但還是可以享用到肉大人的招牌酸菜白肉快煮鍋、泡椒麻辣快煮鍋、阿嬤的紅蘿蔔肉燥飯、老實麻辣乾拌麵、雞肉咖哩、日式牛丼、莓果冰棒等令人想念的美味。
家常便飯系列的阿嬤的紅蘿蔔肉燥飯套餐。(150元/份,含原味時蔬雞湯、小菜、軟性飲料無限暢飲)
家常便飯的麻辣乾拌麵套餐。(220元/份,含麻辣牛肉湯、小菜、軟性飲料無限暢飲)
家常便飯的雞肉咖哩飯套餐。(250元/份,含原味時蔬雞湯、小菜、軟性飲料無限暢飲)
家常便飯的雞肉咖哩飯套餐。(250元/份,含原味時蔬雞湯、小菜、軟性飲料無限暢飲)
全新開幕的「肉大人快餐Express」請來台德設計雙人組「by associates」打造品牌辨識,以2015年肉大人肉舖火鍋的原始樣貌為出發點,沿用品牌logo字體外,使用繽紛色彩融入箭頭指向,表現速度與活力,聚焦品牌拿手好菜,以明瞭清晰的招牌菜色,表達能讓顧客享受便利餐食,但不需因此向美味妥協的餐食服務。
by associates創辦人Felix。
by associates創辦人Keira。
by associates設計的菜單示意圖,服務內容以現場提供為主。
by associates設計很有意思。
第一家肉大人快餐Express航棧綠洲店共設有58席,因為地處快速道路旁,負責設計的「拾弎室內設計」以此為靈感,將美國公路餐廳風格帶入整體設計。入口處以放大的肉字做為主視覺,非常搶眼吸睛,走過也很難錯過。走進餐廳可見帶著復古及公路餐廳特色的訂制磚牆,風格輕鬆明快,開放式廚房強調食品的乾淨安全衛生,以及食物全是新鮮現做的美味感。
肉大人快餐Express的牆面肉感十足。
肉大人快餐Express的每日營業時間從上午11點至傍晚8點,除了內用和外帶,也設置了餐飲商品販售區,販賣疫情中被稱為主婦救星的的各種冷凍調理包,調理包採用航空等級最高食安規格與技術製作,既能快速料理又經濟實惠,同時滿足美味安全的需求。
餐廳中也設置了餐飲商品販售區。
復興空廚於2021年收購「肉大人肉舖火鍋」後,技轉央廚出品最符合安全法規又美味的系列商品,2022年將其品牌延伸打造「肉大人Shabu」「肉大人快餐店Express」「肉大人麵店MD」,未來預計在台灣北中南朝多店發展。

肉大人快餐Express

  • 地址:桃園市大園區三民路一段568號
  • 營業時間:11:00~20:00
  • 備註:用餐時間限90分鐘,最晚點餐時間19:00,禁帶外食、無訂位服務、需自助取餐與回收餐盤。
更新時間|2023.09.12 20:44 臺北時間
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