苦了3年的餐飲業終於揚眉吐氣！在疫情解封後，終於吹起復甦風潮，為了滿足營運需求，不少業者紛紛啟動調薪計劃、擴大徵才。
像是連鎖餐飲集團王品，近來營收表現亮眼，今年元旦全面調升起薪，以鐵板燒品牌來說，上半年招募起薪累計最高調幅近12%，為了搶才，王品再度啟動第三波調薪計畫。8月王品旗下中餐4天王「享鴨」「莆田」「丰禾」「來滋烤鴨」宣布調升招募起薪，打出無經驗可，新進同仁起薪35,800元；若是廚藝值班幹部，起薪4萬，通過培訓考核，每月最高可再領6,000元技能津貼。王品表示：「未來成為店長、主廚，搭配晉升調薪、3月績效調薪、9月年中調薪，年薪有望破百萬。」
事實上，疫情解封推升王品營運表現，截至8月已經發包裝修18家新門店，今年已完成51家門店規劃，提前達成全年50家新店目標，為滿足營運需求，王品集團決定擴大招募500名正職同仁，此外，旗下中餐品牌也宣布招募起薪最高調升至35,800元，調幅約為8%。
除了優渥薪資和福利制度，王品也積極引進中高齡同仁，截至8月，集團中高齡任用人數達406人，是去年同期人數兩倍。王品表示，今年5月，青花驕中山北店就新添「阿嬤級」生力軍，72歲的沈淼萍負責內場廚務，年輕時她曾在國外做過銀行行員、擔任董事長秘書直到65歲退休回台，為重拾生活目標加上體力允許，沈淼萍選擇二度就業，開創人生下半場新舞台。
除了王品集團外，餐飲業為了搶才，今年以來輪番調薪，包括築間餐飲、春水堂、鼎泰豐等，以及速食業者台灣麥當勞也都掀起加薪潮，就是希望能招募新血。
