美食旅遊
2023.09.13 14:57 臺北時間

全台星級飯店中秋烤肉趴大盤點!峽谷串燒、搖滾BBQ 還有炭烤豬肋排、松葉蟹吃到飽

中秋BBQ饗宴提供限量原住民烤全豬。(圓山大飯店提供)
中秋BBQ饗宴提供限量原住民烤全豬。(圓山大飯店提供)
中秋佳節將至,又到了一年一度的「烤肉月」,想和家人朋友烤肉團聚,到飯店來場烤肉趴絕對是省時又省力的懶人好選擇,以下盤點全台飯店中秋BBQ方案,品嘗大廚燒烤手藝,度過美味的星級中秋夜。

1.圓山大飯店

圓山大飯店中秋烤肉趴今年將在9月29、30日連續兩晚重磅推出!「搖滾圓山‧BBQ饗宴」由主廚親自送上現烤美食料理,現場還有國際級魔術秀演出,以及多項萬元好禮加碼送,成人每位1,980元、兒童每位990元起,需另加一成服務費。
一年一度的圓山大飯店中秋烤肉趴今年將在9月29、30日連續兩晚登場。(圓山大飯店提供)
今年圓山主廚團隊再把烤爐推至占地2,000坪的花園廣場,端出一系列豐富料理,包括每日大推的限量原住民烤全豬,以原木現場炙烤,豬肉表皮酥脆喀吱作響,肉質鮮嫩多汁。
圓山五星級烤肉趴就在花園廣場舉辦。(圓山大飯店提供)
此外,現場還供應韓式八色燒烤、濟州炸醬麵、辣炒年糕、韓式開胃小菜等韓食控的最愛,搭配冰飲、啤酒、無酒精性飲料的無限暢飲。當天還提供活力四射「Show Band樂團」與魔術師黃柏翰的國際級奇幻表演,晚上再加碼抽出多項萬元大獎,五星級現烤饗宴high翻一整夜。詳情可上官網查詢

2.台北新板希爾頓酒店

台北新板希爾頓酒店二樓「悅市集全日餐廳」9月份期間推出中秋「異國燒烤」特別企劃,召喚烤肉界「四大天王」牛、羊、豬、雞重磅降臨,每位1,080元起,需收1成服務費。
悅市集自助餐廳推出異國燒烤,端上牛、羊、豬、雞烤肉料理。(台北新板希爾頓酒店提供)
「爐烤美國肋眼牛排」由廚藝長李文康使用祕製醬料調味醃製,透過低溫爐烤5至7分熟,口感軟嫩無比;自助餐少見的「迷迭香料烤羊腿」,由西餐主廚溫永智發想,選用紐西蘭重達近4公斤重的大羊腿,透過蔬果酵素與香料層層醃製,低溫烘烤到7分熟,搭配大火燒香外皮,吃起來酥香軟嫩不腥臊。
而「橙汁BBQ醬烤豬肋排」則是選用國產豬肋排,用蔬果香料醃製,並手工熬煮柳橙果醬,一同與豬肋排低溫慢烤,烤到骨肉分離;還有「芥末醬烤半雞」,廚藝團隊嚴選國產重達1公斤的全雞,搭配特調芥末醬和橄欖油等香料提味烤至金黃。
招牌的爐烤美國肋眼牛排,廚藝團隊選用肉味香氣較為突出的美國牛肉。(台北新板希爾頓酒店提供)
除了以上重磅烤肉,還有不定期出現「隱藏版」美食,像是「香烤鳳梨火腿」,選用整塊煙燻火腿,透過低溫爐烤保留肉汁,吃來更帶有蜂蜜香氣,且肉質Q彈,享用時若再搭配特調鳳梨醬,酸甜解膩;另外還有「炙烤帶骨牛小排」,特別選用美國帶骨牛小排,牛油香氣豐潤滿溢而且嚼勁十足。
「橙汁BBQ醬烤豬肋排」以主廚獨特醬汁,加上番茄醬底、新鮮柳橙汁、柳橙果醬組成熬煮過後,塗抹至豬肋排上,最後再用低溫爐烤至骨肉分離。(台北新板希爾頓酒店提供)
此次不僅新菜亮相,整個9月還搭配軍公教及第三齡65歲以上推出優惠活動,每位餐享75折,適用於週一至週四平日午晚餐及週五午餐。詳細可上官網查詢

3.台北六福萬怡酒店

台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳,將於中秋節期間9月29日、30日晚間時段,推出中秋燒烤饗宴,主打「戶外花園主題燒烤、松葉蟹吃到飽、六福客棧經典復刻燒臘」暢享50多道美味佳餚。中秋再加碼個人位上主菜「蒜味青醬烤龍蝦」,品嘗Q彈鮮嫩的龍蝦大餐。
戶外花園主題燒烤主打各式頂級海鮮與肉品。(台北六福萬怡酒店提供)
敘日「中秋燒烤饗宴」限定戶外燒烤,主打各式頂級海鮮與肉品,強調木炭燒烤獨有的炭火風味,菜色包含炭烤檸檬汁薑蒜透抽、錫紙奶油胡椒烤大蝦、紙包爐烤茴香鱸魚、炙烤蒜蓉扇貝、焰烤韓式風牛小排、巴東香料雞翅、碳烤蜜汁羊小排、原民馬告串烤豬肉、炙烤鮭魚海苔飯糰、三星蔥培根。
強調木炭燒烤獨有的炭火風味,直火燒烤最對味。(台北六福萬怡酒店提供)
必吃的炭烤蔬食,則有椒鹽香菇串、奶油杏鮑菇、橄欖油香草甜椒、黃金玉米條、原燒筊白筍、燒烤孜然夏南瓜等,除此之外的海鮮吧另有北海道生食級干貝、肥美生蠔、清蒸松葉蟹無限暢吃,多樣頂級海鮮美饌,應有盡有。「中秋燒烤饗宴」每人收費1,880+10%元,若於9月15日前訂位,再享早鳥優惠8折,需收原價一成服務費。詳細可上官網查詢

4.台北凱達大飯店

百宴自助餐廳10月底前午晚餐期間加碼應景中秋的「雙饗烤宴」,能一次品嘗到大漠風情的宮廷蒙古烤肉與經典的BBQ燒烤派對,雙重享受,滿足想大口吃肉的渴望。
中秋大啖大漠風情的宮廷蒙古烤肉。(台北凱達大飯店提供)
供應人氣的現切爐烤肋眼牛排,搭配營養的爐烤繽紛時蔬以及鮮甜肥美的蔥油照燒牡蠣,還能暢飲柏克金鮮釀啤酒,最後再用芝麻與燕麥系列的養生甜點,週末美味再升級,炙燒生食干貝與天使紅蝦無限量供應。
經典的BBQ燒烤派對,滿足想大口吃肉的欲望。(台北凱達大飯店提供)
此外,台北凱達大飯店今年秋天特別攜手萬華在地傳承半世紀的青草名店「老濟安」,於百宴自助餐廳引進「老濟安療癒青草茶吧」,推廣萬華區獨有的青草養生文化,吃完燒烤正好能降火解膩。
燒烤搭配「老濟安療癒青草茶吧」,每日供應3款甘雅芳口且養生的青草特調。(台北凱達大飯店提供)
9月底前訂位「軍公教」獨享8折優惠,出示相關證件週六下午茶每位只要702元,平日午晚餐每位只要972元起。詳細可上官網查詢

5.君品Collection

Vantel美學車中泊跨界聯名wildbbq路邊烤肉推出露營烤肉方案。(雲朗觀光集團提供)
想安排不一樣中秋假期,就租車烤肉露營去!君品Collection旗下Vantel美學車中泊,與烤肉必嚐品牌「路邊烤肉」攜手合作,推出3款期間限定的秋季租車烤肉方案,提供旅客在大自然下享受露營與燒烤美饌的野奢體驗。
一邊駕露營車一邊野營烤肉過中秋。(雲朗觀光集團提供)
「路邊烤肉」與Vantel美學車中泊的聯名合作,可體驗道地的台灣風味烤肉,嚴選的烤肉箱中包含了多種美味,2人組烤肉香內含香料板腱牛排、柚香法式豬小排、雞腿肉串、韓式牛肉盤、香料海鮮盤與薄鹽鯖魚片,4人組的烤肉香則有香料板腱牛排、穀飼牛肋串、舒肥味噌松阪豬、脆皮肥腸串、韓式牛肉盤、酒製豬燒肉、獵人土雞二節翅、香料海鮮盤與薄鹽鯖魚片等,讓烤肉與露營之旅更加豐富。
租車烤肉方案可依照行程需求選擇不同租車時長。(雲朗觀光集團提供)
方案提供蛋捲木桌、露營椅、露營收納箱 、韓國卡式瓦斯爐、韓國深烤煎煮鍋、日本琺瑯單柄鍋、保冰桶、原木木盤組等配備,從食材到配備,一站式就能夠準備充足。
Vantel美學車中泊與「路邊烤肉」專案自即日起至10月31日期間皆可預訂,為期近3個月的時間,分成3款專案內容,旅客可依照行程與需求來選擇。24小時方案4,800元起,包含價值1,480元的「路邊烤肉」2人組烤肉箱,上車就能享受露營與美食的樂趣。詳細可上官網查詢

7.太魯閣晶英

「峽谷BBQ」是太魯閣晶英酒店每年一期一會的中秋傳統,每年節慶當晚飯店會為入住旅人準備現烤串燒﹑微醺飲品與甜點,再用營火親手烤個鬆軟棉花糖,全家相聚在皓月當頭的峽谷夜空,乘著微風共享美好時光。9月29日晚間,廚藝團隊會在頂樓露天空間架起烤爐,展開氣勢十足的「宵夜串燒」派對,菜色內容緊扣與在地共好的理念,近20款美味串燒包含有「炙烤部落鹹豬肉」「小米酒香腸」「花蓮瑞穗有機水果玉米」「飛烏虎魚丸串」「馬告鹽烤蝦」等,吃得到最在地的美味。
太魯閣晶英「峽谷BBQ宵夜串燒」提供20款在地美味。(太魯閣晶英提供)
特選燒烤食材中,主廚特別選用9月盛產的鬼頭刀,這款洄游在台灣東部黑潮的特有魚種被台灣漁民稱作「飛烏虎」,肉質鮮彈緊實;鹽烤蝦則是選用花蓮純淨深層海水養殖的白蝦,搭配馬告海鹽更能烘托食材鮮甜。詳細可上官網查詢
※備註:以上餐飲方案及優惠內容,以各家飯店官網公告為準。
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更新時間|2023.09.28 22:56 臺北時間

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