位於新北市新店大坪林捷運站旁的「莞固茶寮」，系出日本關西地區頗負盛名的大阪十三行Ganko集團，店內空間設計以輕鬆寫意的日式文青風格為調性，溫暖的木質裝潢以淺色壁面襯托，打造出明亮優雅、舒暢愉悅的用餐空間，同時，精美的各項日本和食器皿，也讓每一道餐點上桌都免不了「相機先食」。
莞固茶寮以別具巧思的日本創意和食、和菓子茶點作為兩大特色，其中「季節菜膳」菜單內容依四季變換，以季節時旬的當季食材入菜，少了過度調味，更能品嘗到食材原味。「旬菜旬魚十二菜膳」選用季節時蔬與旬魚，共包含12道精緻料理，滿足視覺與味蕾享受，是最具人氣的熱門菜膳。
另外，以刺身、燒烤與炸物3種料理方式，呈現魚的多樣食感與季節美味的「魚介三段重一汁九菜膳」、以正統日本三吃吃法品嘗鰻魚極致美味的「蒲燒鰻魚三吃御膳」也是不少人喜愛的餐點。
除了正餐，做工細膩的和菓子亦是「莞固茶寮」的特色亮點，「日式上生和菓子」以傳統和菓子製法製成，外型典雅細緻；「富士山錦玉」以完整富士山造型呈現，更隨四季有不同的口味與風貌，也象徵著隨著季節改變的富士山風景。
選茶方面，「莞固茶寮」特地選用高等級的「梅之白宇治抹茶粉」，用茶筅仔細的涮動打出綿密的泡沫，以日本抹茶碗盛裝，濃厚茶蘊口齒生香。同樣選用上等抹茶粉調製的「抹茶拿鐵」，交雜著奶香與抹茶香氣，濃郁醇厚，絕對讓抹茶控著迷，在機票刷下去之前，就先到「莞固茶寮」解解對日本的癮！
がんこ莞固茶寮Ganko Saryo
- 地址：新北市新店區民權路103號
- 電話：02-2218-1989
- 營業時間：11：30～14：30、17：30~21：30
- FB：https://www.facebook.com/ganko.tw002/
