日本廚師Papuchan日前在《Yahoo JAPAN》專欄報導中，分享如何讓煎蛋吃起來更美味的方法。他提到，由於雞蛋本身沒有強烈的味道，荷包蛋需要搭配醬料使用，像是鹽 巴、醬油，或者番茄醬各有擁護者。
Papuchan表示，如果習慣淋上醬油食用，建議煎蛋使用一般食用油即可，因為食用油味道清淡，可以襯托醬油的鮮香。但如果小朋友喜歡搭配番茄醬，不妨試試改用奶油煎蛋。他解釋，奶油本來有濃郁香氣，會掩蓋醬油的味道，但和酸甜口感的番茄醬，反而可以蹦撞出神奇火花，讓奶香、番茄香更有層次，味道也會更平衡。
不過，Papuchan仍提醒，沒有所謂絕對正確的料理方式，每個人都可以開發出符合自己口味的料理，或是依照當天想吃的東西來調整即可，只要變換搭配各種材料，就能讓相同的食材產生出不同風味。
