不同於傳統橡木桶陳釀,這款「粱芯」高粱的最大突破在於「瓶內熟成」。黑松與金酒團隊嚴選樹齡超過百年的橡木,取其芯條,經過「輕燻緩炙」的頂級烘烤工藝,細膩鎖住天然香氣。
每一瓶「粱芯」都能看到一根完整的橡木芯條沉於瓶底,不僅是視覺上的強烈衝擊,更是風味的靈魂所在。由於每支橡木芯條的取材部位不同,每一瓶酒的色澤與木質香氣都獨一無二,堪稱「一瓶一木,天生天養」的收藏級逸品。

「粱芯金門高粱酒」的酒精度為51.8%,容量600ml。在特調金高與百年橡木的長時間交融下,酒體已達黃金熟成點,酒友們無須等待,開瓶即是最佳賞味期。品飲這款酒宛如欣賞一場味覺交響樂,聞得到檀香、奶油與烏梅的不同層次。

這不僅是一款酒,更是一場從嗅覺到味覺的沉浸式體驗,完美平衡了高粱的烈性与木質的溫潤。目前「粱芯金門高粱酒」已於「黑松酒覓」酒類專賣店、全台各地區酒類專賣店及全聯、大全聯通路開賣,無論是獨自品酩、好友相聚,或作為贈禮,這款別出心裁的高粱都是展現品味、增加餐桌話題的好選擇。
達人品飲筆記
- 聞香:開瓶瞬間,檀木線香與烘烤過的奶油、香草氣息撲鼻而來,優雅迷人。
- 品酌:入口絲滑細膩,自然甘甜感與淡淡煙燻木質香氣在舌尖蔓延。
- 回味:尾韻巧妙帶出烏梅的酸甜風味與烘焙咖啡般的餘韻,層次極其豐富。
58度金門高粱酒
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