自駕玩日本大分全攻略3／九州自駕挖到寶！森林咖啡廳藏絕美別府灣海景　老闆中年創業打造療癒天地

Kamenos是當地的人氣森林系咖啡館，店名日文為「かめのす」，是一間結合大自然、咖啡香與藝術的創造空間。一樓是咖啡廳與藝廊，二樓還有唯一一間的特色民宿，遊客除了來喝杯咖啡，也能住進山林裡，靜享日出町的悠閒步調。

老闆梶原純子49歲才創業，她表示當初開店初衷很簡單，希望有個地方能讓當地居民聚在一起聊天，讓外地旅客有落腳處可以放空身心，現在的環境，都是慢慢開闢整理出來的。採訪當天，我發現她幾乎沒閒下來，一會和熟客談天說笑，一會又熱情介紹店內販售的在地選物，與客人相處就像朋友一樣自在。

那日恰巧碰上了來自新加坡的店員，能用中文溝通點餐，親切感倍增。Kamenos是一間藏在林間的海景咖啡廳，周圍被樹林綠意包圍，環境清幽，什麼都不做，坐著吹風發呆就很舒服。

餐飲大多使用大分當地蔬菜與季節食材，手沖咖啡「ドリップコーヒー」選用由布院、塚原一帶木馬咖啡工坊的咖啡豆；在地特色飲品「自製梅子蘇打」用日出町產的有機梅子製成糖漿，加入氣泡水調製，酸酸甜甜很清爽，天氣晴朗時坐在戶外區，置身山中遠眺海色，愜意到讓人捨不得離開。

景觀平台旁有條幽僻小徑，原以為是通往山頂的登山步道，沒想到竟是過去地主、一位陶藝家開闢的私人土地。梶原純子接手後，親自修剪雜草、清理周圍枝葉，慢慢將這片森林打造成療癒空間。她曾在林間舉辦小型音樂會，讓這裡除了能喝咖啡、賞風景，也成為當地居民交流的場所，在綠蔭與海風中感受藝術流動。