習慣晚睡、早上起不來，不只是容易精神不濟，長期下來也可能影響代謝健康。減重醫師許書華分享，近年研究發現，夜型人的飲食習慣往往較不規律，容易攝取較多精緻糖、高脂食物及含糖飲料，且經常跳過早餐，讓身體的生理時鐘與進食時間出現落差，增加代謝負擔。
許書華指出，英國生物樣本庫研究發現，晨型人每天平均比夜型人多攝取0.25份水果、0.13份蔬菜；夜型人則較容易吃進酒精、含糖飲料、能量飲料及甜點。芬蘭研究也發現，夜型人晚上攝取較多熱量、精緻糖與飽和脂肪，進食時間也較不規律。
更值得注意的是，芬蘭研究在調整人口學及生活型態因素後發現，夜型人罹患第2型糖尿病的機率是晨型人的2.5倍，高血壓風險也高出1.3倍，且有胰島素敏感性較差、好膽固醇HDL較低等情況。
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