【台灣名店】夜市小販變冰沙大王 墨力國際

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墨力國際集團總經理柯梓凱(前)帶領「喬治派克」從夜市起家,主打鮮果冰沙,如今海內外已有70家店。
墨力國際集團總經理柯梓凱(前)帶領「喬治派克」從夜市起家,主打鮮果冰沙,如今海內外已有70家店。
目前擁有6個餐飲品牌,人稱冰沙大王的老闆柯梓凱,出生於藍領家庭,創業金靠兼3份工存來,從夜市擺攤賣10元茶飲,如今搖出年營收6億元。
個性敢衝的他,曾賣掉唯一車子只為租下黃金店面,氣得老婆差點和他離婚,接著在2年內快速創立8個品牌,他說:「有挑戰才有機會成功。」
今年他瞄準中國市場,還在上海成立辦公室,「多品牌的經營策略,能讓西進步伐更穩健。」
「來賓155號!」儘管天氣轉涼,「喬治派克」台北ATT 4 FUN店的排隊叫號聲卻沒有停過,主打現打鮮果冰沙,光是單店單月營業額就能衝到百萬元,而這個品牌,僅是老闆柯梓凱餐飲版圖中的6分之一。
以台灣水果和茶葉為主打的一芳水果茶,2016年還吸引中國與菲律賓業者加盟。(60元/大杯)
擁有喬治派克、「一芳水果茶」和「佳佳牛乳大王」3家茶飲店、輕食「樂昂咖啡」、日式「牧島燒肉」與韓式料理「澄川黃鶴洞」等6個品牌,年僅33歲、氣質斯文的柯梓凱說,自己的興趣是創業開店,想賺錢的念頭從小就萌芽。因為他的祖父母都務農,父親和母親則在馬達及鞋子工廠當工人,家境並不富裕,國小的他就明白賺錢的重要。

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