「紙杯價格雖然不貴，但還是有技術含量存在，你想想，一旦漏杯，損害的是印上LOGO的客戶形象，我們怎麼能不小心？」愛杯成痴的林俊賢，22年前創立奎達集團，包括肯德基等速食或餐飲業者的可樂杯、湯杯都向他採購。
提起奎達（QUANTAS），餐飲界幾乎無人不知無人不曉，它是國內第1家做出符合歐盟標準的生物可分解玉米澱粉材質紙杯廠。
水性印刷 符合國際標準
位於南投南崗工業區的紙杯廠，目前共有92台紙杯成型機，每台都是獨立產線，紙杯口徑差1公分、容量差10毫升就得用不同機器，林俊賢創業初期就鎖定符合國際標準，從進口原紙的印刷端就採用水性印刷機，廠房內聞不到絲毫油墨異味。
林俊賢指出，紙杯製造有兩個核心，一是印刷，必須貼近客戶要求的顏色與設計，二是成型，紙杯最怕漏杯，品保端須有一套嚴格檢驗標準。
至於選擇用水性印刷抑或平板油性印刷的考量重點在於每批印量，前者每批印量至少10萬個起跳，若只有3至5萬個則會選擇後者，基於安全起見，奎達也是國內第1家會在就口杯緣處，主動幫客戶塗上一層水光保護膜的紙杯廠。
「要分辨是水性印刷還油性印刷很簡單，只要拿一把放大鏡，前者看得到一點一點顆粒狀的水分子，後者則是飽滿油墨。」林俊賢表示，油性印刷最怕油墨印刷未乾時，杯子若互相套疊染色，基本上印刷顏色越少的紙杯越安全。
陸法規嚴 不得滿版印刷
基於食用安全考量，中國大陸3年前就已立法，規範紙杯不得使用滿版印刷，林俊賢進一步解釋，這是指就口杯緣處和杯底都必須留白1公分，「雖然看不起不漂亮，但確實有其必要；反觀台灣法令目前則無相關規範，多有賴業者自律。」
目前南投廠可製作66種不同大小尺寸紙杯，以爆米花桶為例，國內影城常見的有32、46或85盎司，但奎達另供應國外130、170盎司超大爆米花桶，越是極限尺寸挑戰難度越高。
林俊賢與夥伴的最大共識就是不輕易向客戶說不，隨手拾起台鐵便當專用扁碗，他說：「這款扁碗不僅面寬大、高度矮，還要能適用耐230度焗烤高溫，是目前為止我們做過最難做的容器！」相較之下，瘦高型杯款的製作過程反而輕鬆簡單。
裝滿9成 避免微波空燒
對於國人最關心的紙杯內層塗料，林俊賢指出，目前可分為PE(聚乙烯)、PET(聚對苯)與PLA(聚乳酸)3大類，PE耐熱度最低，不得超過110度，PET可耐高溫達230度，PLA則是符合歐盟標準的生物可分解玉米澱粉材質。
林俊賢提醒，民眾若使用紙容器裝盛食物微波加熱，建議裝盛高度不宜低於7、8分滿，免得微波熱度空燒內層塗料，不僅會導致紙杯軟化，還會釋出刺鼻塑膠味，對健康易產生疑慮。
