【頭家開講】邊做邊學是王道　馬可先生食品總經理王麗珠

馬可先生食品總經理王麗珠小檔案：

• 出生：1953年（65歲）
• 家庭：已婚，育有1子1女
• 現職：馬可先生食品總經理
• 學歷：高雄師範大學幼教系
• 經歷：幼稚園園長
• 休閒：跳舞、品酒、植栽
• 經營心法：心想事成
• 座右銘：成東事專心把一件事情做到最好

上午9點多，馬可先生食品新北市三重區中央工廠，近30位工作人員像打仗似的，忙著將五穀雜糧粉逐一過篩、過金屬探測器，各工作站依序完成攪拌、分割、整形、包餡步驟。總經理王麗珠巡視產線，見年紀稍長的員工仔細盯著磅秤，她湊上前叮嚀：「蔓越莓多5克、10克沒關係，不要少給客人！」

走到包餡站，一位明顯是生手的員工不若旁人俐落，王麗珠發現後沒責備，反而派擔任研發總監的兒子陳信融耐心指導；走到烤爐前，她劈頭又問：「空調這樣安裝後，工作時有沒有比較舒服？」副廠長蔡金葉直言：「老闆跟一般生意人不一樣，她從不跟我們談業績，比起產能，更關心員工感受。」

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