文|李孟璇    攝影|董孟航 鄒保祥

近期服務業爆人才荒,為補足人力缺口,國內服務業龍頭卯足全力,紛紛祭出良好的薪資福利及完整的教育訓練,藉此吸引優質人才上門。

速食業龍頭麥當勞今年就大舉招募2,200人,提供服務員、咖啡師、外送員及餐廳襄理等職缺,台灣麥當勞人力資源部副總裁藍郁琇說:「現在不怕求職者沒經驗,只怕他們缺乏熱情!」言談透露出求才若渴。

為了吸引人才,麥當勞祭出完善的教育制度,藍郁琇指出:「員工在每個階段的職涯發展都有配套訓練,以確保他到那個位置可以勝任愉快。」麥當勞還舉辦職場體驗,邀請求職者體驗麥當勞的工作環境,同時分析各項工作特色及所需職能,讓體驗者依照自己的性向找到最適合的職務。

記者實際找到在麥當勞林森二餐廳工作的施雅芳,她大方分享自身經驗,「在這裡工作確實蠻累的!」但施雅芳表示可以學習如何跟顧客溝通、與主管協調,這些都是非常寶貴的經驗,20歲的她表示,自己從服務員花了快1年時間變3星咖啡師,儘管原本沒有相關經驗,「但透過公司提供的課程及實際演練,已經練就一身好技能。」

在麥當勞林森二餐廳工作的施雅芳,透過公司的教育訓練,搖身成為星級咖啡師。
在麥當勞林森二餐廳工作的施雅芳,透過公司的教育訓練,搖身成為星級咖啡師。

國內餐飲業龍頭王品,每年計畫開出2至3個新創品牌,拓展新店達30家以上,也求才若渴,今年大舉徵才2,000人,尤其歡迎職場新鮮人。另外,王品還推出「零工經濟(Gig economy)」招募案,所謂零工經濟是泛指各類自由特約工作者以及兼差族,在王品可以週週工作媒合、當日領現,還能一次面談全年就職機會。

像有一個30歲的男生,過去是壽司師傅,現在每到週末就會到陶板屋外場支援,一次工作至少4小時,若想要多賺就自己拉長時數,而這類型的工作模式,其實也很適合家庭婦女,早上送小孩去上學、買完菜後,就可以去打個工,是非常彈性的兼職工作,也讓人力調配更機動。

王品在薪水方面也提供利多,以儲備幹部來說,培訓薪資3萬2,000元,結訓最高可達3萬9,000元,不僅上班免費供餐、平均月休9天,每季還加碼提供放鬆假。

至於身為便利商店一哥的統一超,為找尋人才,則是建立區域聯合招募,只要現職滿3年,還可成為自由球員,申請輪調其他部門或轉投資事業(含海外),統一超人力資源部長梁國仁說:「若有強烈企圖心,歡迎毛遂自薦爭取成為主管!」

在薪資部分,統一超也提供利多,儲備幹部每個月起薪就優於市場,若服務完整年度(含獎金),以近幾年狀況來看,年薪約60至80萬元,薪資誘人。

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