好酒情報
2018.12.05 10:57

年底姊妹趴踢必學!少女系草莓威士忌調酒輕鬆做

文|許世哲    攝影|葉琳喬 鄭祺耀

耶誕跨年又要到了,12月趴踢這麼多,出外喝酒問題多,不如在家調酒最賓主盡歡!本週起每週三、週六,我們請來「333 restaurant & bar」的帥哥調酒師Jeff手把手教你調酒,只要準備簡單材料,在家當個hold住全場的bartender不是夢!

我這回來到位於台北小巨蛋商圈的時尚旅店「HOTEL QUOTE Taipei」,一樓的「333 restaurant & bar」運用超大型的水景造景吧台、亮面金屬壓花板及鏡子、復古歐式家具,創造出一種華麗豐富的氛圍,最適合年底找姐妹來場時髦的微醺女子會!

帥哥調酒師Jeff(潘建村)曾得過日本總務大臣盃調酒大賽金獎,這回他運用帶有蜂蜜香甜氣息的田納西威士忌「Jack Daniel’s Tennessee Honey」作為基酒,再加上草莓果泥、檸檬汁的酸甜香氣,並以蘋果馬黛茶和伯爵茶兩種茶元素入酒,營造這杯有如初戀般夢幻的下午茶系調酒「Girl’s in Love」。

「Girl’s in Love」材料(1杯份)
  1. Jack Daniel’s Tennessee Honey 45ml
  2. 草莓果泥 20ml(可用新鮮草莓壓碎取代)
  3. 檸檬汁 10ml
  4. 蘋果馬黛茶 10ml(若沒有蘋果瑪黛茶,可用瑪黛茶葉加蘋果汁煮過後放涼)
  5. 伯爵茶糖漿 10ml(可用伯爵茶包加糖和水煮成)

Jeff說,現在正是草莓季節,若買不到草莓果泥,可以用新鮮的草莓壓碎取代;蘋果馬黛茶也可用瑪黛茶葉加蘋果汁煮過後放涼;伯爵茶糖漿則可用伯爵茶包加糖和水煮成。

做法也相當簡單,把物料加入雪克杯後,搖一搖就完成了,這邊Jeff透露兩個小技巧,一是調配像是威士忌等深色烈酒為底的調酒時,冰塊量不需加到全滿;二是要把酒液跟冰塊搖到雪克杯表面起霧,才算混合均勻。(詳細做法趕快往前滑看影片)

如果妳看完覺得還是酒來張口比較輕鬆愜意,不妨就到「333 restaurant & bar」請Jeff調給妳喝吧!這款調酒將由12/1販售到12/30,每杯售價350元,限量供應,想喝要快唷!

333 Restaurant & Bar
  • 地址:台北市松山區南京東路三段333號
  • 電話:02-2175-5588
  • 營業時間:11:30~24:00,週末延長~凌晨02:00。
  • 刷卡:可。收1成服務費。

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