韓國寺廟寄宿後　葷食者必嘗的6家肉食餐廳

離開寺廟後的第一餐，我來到昌原一間以豆腐料理聞名的餐館「敘加鎮」。雖然韓國許多地方都賣豆腐鍋，但這家光是豆腐鍋就有多達17種口味與搭配，舉凡常見的豬肉、海鮮與牛肉等口味，還有滋味鮮美，內行人才會點的「海菜豆腐湯」。

必點招牌菜「豆皮白切肉」，能嘗到一般韓國餐館十分少見、製作費工的豆腐皮，將水煮的三層肉與配菜夾進豆皮內，一口氣塞進嘴裡，這種吃法最豪邁又過癮。

韓國第二高山智異山的野菜相當出名，尤其賞花季，專賣野菜料理的「青瓦屋簷」，幾乎不接受訂位，也只提供「黑豬肉定食」一種餐點。陸續端上桌的十幾種野菜泡菜，滋味清新多樣，開胃湯品是乾白菜艾草大醬湯，濃郁的滋味未必人人能接受，主菜使用的是智異山上飼養的黑豬肉，下飯的醬汁讓我們迅速嗑完一整碗白飯。

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