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2019.05.17 02:57

「泉月樓」裡煮茶饗味 宜蘭稻田中的私密會所

文|林春旭    攝影|李明宜

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泉月樓的主人特別重視茶藝,四處蒐羅好茶。
泉月樓的主人特別重視茶藝,四處蒐羅好茶。

今年5月正式開幕的「泉月樓」,屋主原本打算蓋給家中長輩居住,後來才改為私人招待所及民宿,對外營業的茶屋及餐廳,提供遊客一個絕佳的私密空間,可以烹茶,也可以慢享美食。

距離宜蘭三奇稻間美徑不遠處,有一間今年5月正式開幕的「泉月樓」,灰色建築外觀顯得分外低調。

女主人曾有過與國際頂級飯店合作的經歷,因此從客房建材和裝潢細節,在在看得出主人的用心,舒適寬廣的大理石浴池、經科技設備處理的泉質、木質地板、頂級音響,讓客人住起來有如五星飯店,又像自己的家一般舒適,戶外擺設多盆主人珍藏盆栽,客人入宿時,也會挑個盆栽與客人分享。

泉月樓使用高檔建材的大理石浴池。
泉月樓使用高檔建材的大理石浴池。
泉月樓戶外枯石與盆景為建築外觀畫龍點睛。
泉月樓戶外枯石與盆景為建築外觀畫龍點睛。
位在二樓的泉月餐廳可欣賞周邊稻田景色。
位在二樓的泉月餐廳可欣賞周邊稻田景色。

泉月樓的主人特別重視茶藝,除了四處蒐羅好茶之外,每個房間都設有茶桌、茶席、茶葉與煮茶工具,公共空間也設有對外營業的餐廳及茶屋。

半開放式的茶屋可將戶外綠色稻田盡收眼底,微風吹來甚為舒爽,茶屋提供下午茶及單點菜色,用日本和牛臉頰肉做的「川味牛肉麵」,以越南河粉取代麵條,肉質極為軟嫩;用南瓜、鹹蛋黃做的「冬山米黃金燉飯」也軟糯好吃。

半開放式的泉月樓茶屋,四周充滿綠意。
半開放式的泉月樓茶屋,四周充滿綠意。
帶有南瓜香甜滋味的「冬山米黃金燉飯」。(380+10%元/份)
帶有南瓜香甜滋味的「冬山米黃金燉飯」。(380+10%元/份)

餐廳則提供套餐為主,「米香鱒鮭佐蔬菜凍」的鱒鮭魚肉經特殊處理帶有微微米香:「風乾鴨胸煎切達起司」搭配的是糖漬樹番茄、切達起司,適合來一杯紅酒;「干貝絲雞清湯」看似清透,卻有著干貝鮮味與雞湯的濃郁,底層為蒸蛋,喝來溫潤舒服。

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主菜「野生海草蝦佐甜豆仁燉飯」用的是如龍蝦Q彈口感的野生海草蝦;「爐烤肋眼牛排佐雞汁」選用Prime等級美國牛肉,爐烤後肉質粉紅鮮嫩;最後甜點則是香甜滑順的「巧克力慕絲」。擁有大量獨立空間的泉月樓,十分適合在私密空間裡慢慢享用美食,吃完還能放鬆泡湯度假。

「風乾鴨胸煎切達起司」搭配的是糖漬樹番茄。(晚餐2,200+10%/套菜色)
「風乾鴨胸煎切達起司」搭配的是糖漬樹番茄。(晚餐2,200+10%/套菜色)
「爐烤肋眼牛排佐雞汁」以鹽之花提味,一旁是自家發酵的黑蒜頭。(晚餐2,200+10%/套菜色)
「爐烤肋眼牛排佐雞汁」以鹽之花提味,一旁是自家發酵的黑蒜頭。(晚餐2,200+10%/套菜色)
布置高雅的泉月餐廳。
布置高雅的泉月餐廳。
泉月樓
  • 地址:宜蘭縣冬山鄉茄苳路219號
  • 電話:03-959-5529
  • 營業時間:泉月餐廳午餐11:20~14:00、晚餐17:30~21:30、茶屋下午茶14:30~17:00
  • 房價:2人房12,800元起/間,含早餐。優惠內容,視住房專案而定。
  • 官網:泉月餐廳

更新時間|2019.05.14 05:04

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