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【頭家開講】魯蛇賣檬翻身稱王 永大食品總經理蔡耀輝

蔡耀輝曾是4度創業失敗的魯蛇,靠著冷凍檸檬原汁翻身,年賺6.7億元。
蔡耀輝曾是4度創業失敗的魯蛇,靠著冷凍檸檬原汁翻身,年賺6.7億元。
一個人為了創業成功,願意嘗試幾回?來自雲林的蔡耀輝,曾四度創業失敗,是屢戰屢敗的魯蛇。後來他在跑業務時觀察到檸檬淡旺季的價差商機,將檸檬榨汁冷凍,除供應台灣一線連鎖茶飲品牌,也外銷日本、中國等地,被喻為台灣檸檬王。
2015年他自創品牌「老實農場」,推廣有機栽種的檸檬冰角。去年靠綠色黃金年收6.7億元。小時候不愛下田幫忙的蔡耀輝,繞了一圈又回到田裡,人生的酸甜苦澀都是釀成成功的養分。

蔡耀輝小檔案

  • 出生:1965年生(54歲)
  • 家庭:已婚,育有1子1女
  • 現職:永大食品總經理
  • 學歷:元長國中、屏科大EMBA
  • 經歷:南亞塑膠廠工人、早餐店老闆、超市老闆、蒸餾水行老闆
  • 休閒:快走 
  • 座右銘:觀功念恩 
  • 經營心法:老老實實,一步一腳印
跟著永大食品總經理蔡耀輝走進位於屏東新埤鄉的「老實農場」,一眼望去,6公頃多的農地,是整片綠油油的檸檬樹。他隨身帶著一把農用剪刀,一邊介紹,一面忍不住動手剪果,「我看檸檬快成熟了就想剪,像這顆差不多5個月,快可以生了。」
2015年,蔡耀輝自創品牌老實農場,推出有機種植的檸檬、百香果、蔓越莓與火龍果等原汁冰角。(140至160元/10入)

高價收購 推有機種植

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