【星廚年菜名單】大三元公布採買秘訣　到南北貨老店「新亦勝」挖寶

迪化街要去的神祕地點，是傳承3代的大稻埕南北貨名店「新亦勝」，同樣是老字號，深受米其林一星粵菜餐廳「大三元酒樓」青睞，讓董事長邱靜惠大讚：「他們的乾貨大小、品質很值得信賴，像『瑤柱長年菜』的瑤柱就是用他們家的，好甜、不會有腥味，一吃就知道。」

一見我們到來，新亦勝老闆娘李胡美鈴笑眼盈盈打招呼說：「歡迎光臨，來來來，讓我兒子好好幫你們介紹。」Charles則把握機會向老闆娘請教各類乾貨知識，仔仔細細地從店頭走到店尾。

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