麻辣鍋、麵茶、杏仁、土芒果　這裡的調酒很接地氣

以卡本內蘇維濃紅酒為基底，加入肉桂、八角、丁香、荳蔻、月桂葉、香草、鳳梨，還將花椒粒做成糖片，綴飾檸檬絲，替微甜熱紅酒帶來檸香，再搭野味十足的「鵪鶉、接骨木果、玉米穀物」，用紅酒與接骨木果、鵪鶉骨精燉的肉汁，來連結餐酒，柔細肉質、蜂蜜及楓糖炒過的堅果、穀物，甜鹹交融，適時轉換酒裡的微麻。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。