為了鳳甲美術館20週年館慶研發出的「古早味紅茶」啤酒，以北投仙女紅茶為靈感，這款酒讓Robert想起小時候在早餐店喝過的紅茶，於是加入台灣大麥、小麥與台灣白米釀造，最後再以紅茶和決明子點綴。
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【台灣煉金術士（下）】越光米、紫米、水果都入酒 禾餘巧妙扮演剩食終結者
禾餘麥酒的每款酒標都會列出國產雜糧的使用比例，多年始終如一。「丹橘月光」使用越光米在台灣的改良種台南十六號米，以及自然農法栽種的新社椪柑釀製；「晚崙西亞香丁」則是跟花蓮返鄉青農合作，加入香吉士果醬釀成的白啤酒；Robert也曾為解決朋友用不完的紫糯米，研發出頗受推崇的限量款「豐澤紫米」啤酒，完美扮演剩食終結者。
談起即將在9月上架的「金鳳來」，他回憶起2年前，台灣香蕉生產過剩的新聞每天登上媒體版面，禾餘麥酒的同事們預料，當年還會有其他水果遭遇同樣問題，於是他們超前部署，大量採購鳳梨汁，醞釀出這支帶有鳳梨香與傳統青草茶概念的IPA。
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