蘇聯冷戰時期國宴紅酒 巧妙襯托醬香西施牛

使用當地最大宗的古老紅葡萄品種Saperavi釀造，位於海拔極高的深山，有雪水灌溉，葡萄園又在砂礫土壤層，「它的尾韻比較長，也有像肉荳蔻、胡椒那種香料的辣感，前段則是櫻桃、李子等紅色水果味，還帶有礦物的鹹味。」引進高加索地區酒款的「高加索酒櫃」行銷經理張文憶形容。加上以紅褐色黏土製作的陶甕陳年，富含礦物質的表面接觸酒液，加上當地的風土，竟讓酒多了「老藤」感，鹹香風味與醬味濃郁的中式大菜如「稻草西施牛」相互呼應。

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