新加坡「匙碗湯」推出春節圍爐懶人湯包 宅在家也能喝湯環遊世界會員專區美食旅遊來自新加坡的「匙碗湯」在農曆新年前推出5款全新火鍋湯底與湯品,為傳統的新春年菜帶來不同的異國風味。(匙碗湯提供)文 童心怡發布時間 2021.01.20 14:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:37 臺北時間火鍋新加坡湯底匙碗湯已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員為了迎接農曆新年,標榜「來自世界的廚房」的新加坡餐飲品牌「匙碗湯」,日前推出2款全新火鍋湯底、3款風味湯品及超值優惠,讓民眾宅在家過年,不必大費周章下廚,也能輕鬆搭配多款即食湯包與湯底,立刻把美味大餐端上桌。匙碗湯創辦人Anna喜歡周遊列國,透過在旅行各地所見所聞得到的靈感,以多國食材創作出多款「可以吃飽的湯」,並使用全天然食材及HPP超高壓殺菌技術冷藏空運來台,能完整保留食材原味與營養。擔任品牌之友的廚佛瑞德(Fred)說,有了這些湯品,即便不擅長下廚,也能巧妙地準備一桌美味佳餚。以法式料理來說,醬汁是精華,而很多醬汁的靈魂則來自高湯,以常見的法式洋蔥湯為例,順紋或逆紋切洋蔥,會產生截然不同的效果,而一道洋蔥湯煮起來更是費工耗時,一不小心就有可能燒焦失敗。「法式洋蔥濃湯」使用大量洋蔥及蔬菜拌炒並熬製而成,湯頭充滿洋蔥熬煮過的清甜與焦糖色澤。(匙碗湯提供)此次匙碗湯全新推出的湯包,就有一款歐洲經典湯品「法式洋蔥濃湯」,使用大量洋蔥及蔬菜拌炒並熬製而成,可口的焦糖色澤及清香味,非常適合配上烤過的起士麵包,也可使用洋蔥湯自製豬肉蛋包飯;Fred也推薦,在品嘗過原味法式洋蔥濃湯後,可在湯品中加入松露醬,熬煮後刨上松露絲,喝起來更有口感與層次。「蟹肉干貝味噌起士巧達濃湯」的創意發想源起於日本,以花椰菜為主體搭配豐富的海鮮、起司等原料,燉煮出滿滿鮮味與奶香味。(匙碗湯提供)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入