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苗栗返鄉青年打造「農村米其林」 山中主廚設計小農餐桌怡然自得

以「農村米其林」為目標,設計質感小農餐桌。
以「農村米其林」為目標,設計質感小農餐桌。
苗栗卓蘭地區與果園密不可分,位於卓蘭的「橘舍三食」結合露營與果園,帶領遊客到農村體驗採果樂,產地美味直接新鮮上桌,打造山林裡的「農村米其林」。
露營區內隨處可見果樹,檸檬、龍眼及李子應有盡有,游道生看著老果農面臨年輕人外移、賣不到好價錢等困境,乾脆一起合作,轉型打造鄉村旅遊,帶領遊客去果園採果,也以此召喚年輕人返鄉共同拚觀光。
卓蘭地區盛產水果,園區內也種滿各式果樹。
適逢水梨產季時,遊客們騎著鐵馬前往梨園採果,再將摘下的新鮮水梨DIY製成果醬,除了塗抹在吐司上,也可以加進氣泡水中製成清爽的夏日飲品,每帳還會贈送一盒水梨禮盒,帶著滿滿豐收返家。
遊客可免費租借腳踏車,騎進鄉間小路到果園採果。
卓蘭為新興梨主要產區之一,產季時可免費體驗將新鮮水梨製成果醬。

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