乾杯集團董事長的姐姐出馬挑選 每月清酒祭推單杯200元獨家酒款會員專區美食旅遊今年乾杯集團的清酒祭,每個月推出1支限定酒款,單杯200元就喝得到,由日本酒界重量級人物平出淑惠女士挑選的清酒。文 楊欣樺攝影陳卓邦發布時間 2022.04.25 05:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:42 臺北時間平出淑恵和牛老乾杯清酒已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員受疫情阻隔,無法出國之際,就讓酒帶著你飛。乾杯集團為了推廣日本酒,也對提振當地酒造經濟盡一分心力,推出的一年一度清酒祭,很有看頭,請出董事長平出莊司的姐姐平出淑惠女士精選獨家酒款,價格也很佛心,以單杯200元供應,讓你用味蕾遨遊日本,一解相思。身為台灣乾杯sake學苑校長的平出淑恵,投入日本清酒的國際推展工作數年,是日本酒界重量級人物,頭銜包括IWC Sake部門代表、日本酒造青年協議會酒武士Sake Samurai協調人與日本觀光廳酒造旅遊促進委員會成員等。乾杯集團董事長的姐姐平出淑惠女士,擁有諸多酒界頭銜,清酒祭由她出馬精挑獨家酒款。(乾杯提供)乾杯今年的清酒祭酒款,便是由她精選30多支獨家清酒,請酒造寄送樣酒至台灣,再由人在台灣的乾杯集團商品開發部專案經理細田真與團隊,依台灣人的口味喜好評選出最終名單,活動一路到年底,每個月推出一款限定清酒。曾擔任「桝田酒造」旗下清酒「滿壽泉」釀酒師的細田真說:「清酒祭的酒款除了是獨家,且每個月登場的酒造不會重複以外,故事性、季節感也是考量要素。」譬如7月登場的「若波 純米吟釀」來自福岡「若波酒造」,就是在當月迎來100週年,「在燒酎為主的福岡、九州地區,是很特別的存在,酒造由女性釀酒師今村由香帶領,規模不大,酒好喝、酒標漂亮,要到福岡或東京厲害的餐廳才有機會喝到,很多人搶著要代理。」「老乾杯魚子醬和牛壽司」把烤至3分熟的日本和牛紐約客羽下肉,覆蓋上魚子醬與壽司飯,一口吃進甘甜鹹香。(580元/份)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入