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每年中秋的月餅市場，常遇秋老虎發威，雪餅依然極受歡迎。不只連鎖大品牌，台北「Yu Chocolatier‧畬室」與台中「CJSJ」這2間知名法式甜點店也加入戰場，畬室的「中秋巧克力雪糕月餅」本次推出新口味「醇黑巧克力脆心」「白乳酪豐香草莓」；CJSJ則與法國萊思克奶油聯名，推出4種口味的「太空月兔漫遊」禮盒，並強調凍著吃有如冰糕的口感。

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食旅情報

 Yu Chocolatier‧畬室　乳酪、草莓與巧克力的華麗競演　1,420元／盒

巧克力甜點專門店「 Yu Chocolatier‧畬室」，每年中秋推出不同口味的雪餅，總是才開放預購隨即完售。創辦人暨主廚鄭畲軒自學起家，對巧克力的沉迷讓他持續精進手藝，創業以來已抱回許多國際大賽的肯定，今年更獲選為世界五十最佳餐廳獎項「未來50餐飲人獎 The 50 Next Awards」以「先鋒創造者」（Gamechanging Producers）名列全球卓越餐飲青年。

今年中秋推出2款新口味「醇黑巧克力脆心」「白乳酪豐香草莓」，以法式工藝為底，內層苦香巧克力與清爽白乳酪雪糕，包入柔軟海綿蛋糕，另藏著驚喜內餡巧克力脆心與畬室經典草莓果醬，外層淋上頂級產地黑巧克力與草莓巧克力脆皮，建議可冷凍取出直接享用。

「白乳酪豐香草莓」特選苗栗有機的豐香草莓熬煮成果醬，天然香草與法國諾曼地白乳酪做成風味清爽的雪糕，整體是草莓的酸甜輕盈；「醇黑巧克力脆心」像是小時候紫雪糕的瘋狂升級版，巧克力脆殼裡的雪糕，鄭畲軒精選多款產地巧克力調製，還內藏巧克力脆心與綿密的可可蛋糕增添口感，甚至帶有榛果的香氣勾人停不了口，喜愛白蘭地的鄭畲軒添加了干邑，讓尾韻更悠長。本來只打算吃1/4的我，一不小心就吃掉了整個滿月。

CJSJ X 萊思克聯名玉兔蛋糕　4種口味層次豐富　888元／盒

台中法式概念甜點店CJSJ，今年中秋首度與法國奶油品牌「萊思克LESCURE」共同推出聯名禮盒，以店內招牌的茉莉花、巧克力等口味融合佛手柑黃檸檬、覆盆子、馬可波羅茶，形狀很中式，內裡仍是濃濃的法式甜點魂。

禮盒內含4款限定玉兔蛋糕，分別為茉莉花、咖啡、鳳梨金桔、巧克力口味，搭配佛手柑黃檸檬、胡桃、香草、綠胡椒、馬可波羅茶與法國御廚指定使用的進口樂比覆盆子果泥等多樣元素，每一塊月餅，口感都像層次豐富的小塔，主廚以繁複手法呈現經典法式甜點的風味。其中還為了增添台灣傳統中秋意象，特別研發鳳梨搭配本土荷麥金棗結合法國奶油起司的台式洋風內餡。

可冰凍品嘗如雪糕般的口感，或放冷藏則有如輕盈的慕斯蛋糕。外盒的星空與手繪玉兔、星球插畫皆出自主廚的筆下，充滿童趣。禮盒售價888元，即日起於CJSJ官網提供線上預購，除了親自到店取貨也提供宅配。

★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。

<ul><li>地址：台北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號</li><li>電話：02-2701-0792</li><li>營業時間：12:00～20:00，週三公休。</li><li>訂購：<a target="_blank" href="https://www.yuchocolatier.com.tw/pages/yumoon">https://reurl.cc/1mYlQG</a></li></ul>

地址：台北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號

營業時間：12:00～20:00，週三公休。

Yu Chocolatier‧畬室　法式巧克力甜點創作

<ul><li>地址：台中市西區向上路一段79巷72號</li><li>電話：04-2301-6996</li><li>營業時間：12：00～18：30，週一公休。</li><li>預購：<a target="_blank" href="https://cjsj-official.com/shop/product/moonfestival/">https://cjsj-official.com/shop/product/moonfestival/</a></li></ul>

地址：台中市西區向上路一段79巷72號

營業時間：12：00～18：30，週一公休。

預購：https://cjsj-official.com/shop/product/moonfestival/